Arsuz limonu o kadar özel bir lezzet ki bunu tadanlar bilir. Hem çok sulu, hem de kendine has bir kokusu olan bu limon aynı zamanda yöresel lezzet değerlerimizden de biri. Arsuz’da yaşayanların çok iyi bildiği öz limon da işte en...
Doğal ürünler arasında en çok tercih edilen ürünlerden biri olan domates kurusu, lezzetine doyum olmayan bir lezzet. Güneşte kurutulduğu için çok sağlıklı olan domates kurusu içindeki likopen’i koruyor ve D vitamini açısından da çok zengin. Doğal ürünlerle yapabileceğimiz bu pratik salata...
Piyasada satılan dondurmalar hakkındaki tartışmalar hiç bitmiyor. Gerçek süt mü kullanılıyor yoksa süt tozundan mı yapılıyor? Süt tozundaki melamin oranı ne? Kıvam arttırıcılar kanser yapar mı? Dondurmalar sağlıklı ortamlarda mı üretiliyor, soğuk zinciri bozulursa ne olur? gibi sorular özellikle de...
Kurabiyeyi kim sevmez ki? Çayın, kahvenin yanında harika bir atıştırmalıktır. Üstelik kurabiye sağlıksız olmak zorunda da değil. Tam buğday unu ve zeytinyağı ile yapabileceğiniz harika bir kurabiye tarifimiz var. Üstelik bu kurabiye uzun süre taze kalabiliyor. Dayanıklı kurabiye her an...
Kabul günlerinin vazgeçilmezi mercimek köftesi hem çok pratik bir atıştırmalıktır hem de bereketlidir. Kalabalık davetlerde adeta kurtarıcı ikramlıklardan biridir. Mercimek köftesini yaptıktan sonra buzdolabında bekletmek ve servis edileceği zaman çıkarmak en doğrusudur. Çünkü bu lezzeti köfteler sıcakta çok çabuk bozulur....
Baharın en güzel otlarından biri de ısırgan. Sindirim sistemini düzenler, kan yapıcı ve kan temizleyici etkisi vardır, çok iyi bir C vitamini deposudur. Şekeri düşürür, baş ağrılarına iyi gelir. Pazarlarda da sıklıkla görmeye başladığımız ısırgan kavurma ve börek içi olarak...
En özel yöresel yemeklerimizden biri olan alinazik yüzyıllardır ülkemizin çok değişik yerlerinde yapılmaktadır. Asıl çıktığı yer ise Antep mutfağıdır. Rivayete göre Yavuz Sultan Selim Doğu seferi sırasında Antep’te konakladığında kendisine ali nazik ikram edilmiştir. Yemeği çok beğenen Sultan Yavuz Han...
Kolay pizza tarifi her zaman çok işe yarar. Özellikle aniden misafiriniz gelecekse ve çocukları varsa onlar için hazırlanacak en iyi yiyeceklerden biridir. Bir defa çocuklar pizzaya hiç hayır demezler. Ayrıca besleyici ve doyurucudur. Ancak misafir hazırlıkları genellikle çok uzun sürer...
Bol malzemeli, mis gibi kokan, üstelik çok sağlıklı bir çöreğe kim hayır diyebilir ki? Hem misafirlerinize ikram edebileceğiniz, hem çay saatlerinizi şenlendirecek, hem de çocuklarınıza atıştırmalık olarak yedirebileceğiniz Çörek Tarifi'mizi eminiz beğeneceksiniz. Malzemeler: Yarım su bardağı çekirdeksiz siyah zeytin Yarım...
Malzemeler: 3 kilo tatlı elma İçme suyu Maya için bir kaç kaşık ev yapımı elma sirkesi ya da 4-5 adet nohut 10 kg.’lık cam kavanoz ya da fanus 1 adet temiz tülbent Ev yapımı elma sirkesi değeri gün geçtikçe daha...
