Terbiyeli Sebzeli Tavuk Çorbası

Terbiyeli Sebzeli Tavuk Çorbası İçin Gereken Malzemeler:

Nefis bir sebzeli tavuk çorbası için gerekli malzemeleri üreticilerden aracısız olarak temin edebilirsiniz:

  • 350 g tavuk (İsteğe bağlı olarak but ya da göğüs kullanabilirsiniz.)
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet orta boy kabak
  • 2 adet orta boy havuç
  • 2 sap körpe ve ince pırasa
  • 1 adet küçük boy kereviz (Sapları ile beraber)
  • 1 yumurta
  • 1 adet büyük boy limon
  • 2 diş sarımsak
  • ¼ demet maydanoz
  • Zeytinyağı
  • Karabiber, tuz

Terbiyeli Sebzeli Tavuk ÇorbasıTerbiyeli Sebzeli Tavuk Çorbası’nın Hazırlanışı

Sebzeli tavuk çorbası için yapmanız gereken ilk adım orta boy bir tencerede tavuğu, derisi ile beraber haşlamaya bırakın. Tavuk haşlanırken ilk önce bir kasede yumurta ile limon suyunu çırparak terbiyeyi hazırlayın. (Hazırladığınız terbiyenin iyice karışması için 10’ar dakika aralıklarla tekrar tekrar çırpın.) Şimdi, çorbanın diğer malzemelerini hazırlamaya başlayabilirsiniz. Soğanları ince ince doğrayın ve bir tavada zeytinyağı yardımı ile biraz çevirin. Rendelediğiniz kabak, kereviz, havuç; ince ince kıydığınız kereviz sapı (yaprakları ile beraber) ve pırasaları ekleyin. Sebzeler hafifçe su salıp suyunu tekrar çekene kadar aralıklarla karıştırarak pişirmeye devam edin.

Sebzelerin vitaminini kaybetmemesi için sebzeleri pişirirken tavanın kapağının kapalı olmasına özen gösterin.
Tavuk artık haşlanmış olmalı. Tavuğu tencereden çıkarıp soğumaya bırakın ve soğuduktan sonra derisinden ayırıp ince ince didikleyin. Eğer tavuk suyu azaldıysa üzerine su ilavesi yapabilirsiniz.
Terbiyeli Sebzeli Tavuk Çorbası için son aşamaya geldik. Tenceredeki tavuk suyunu tamamladıktan sonra ocağın altını yeniden açıp içine tuz ilave edin ve tavada pişirdiğiniz sebzeleri ekleyin. Su yeniden kaynayıp sebzelerle karıştıktan sonra didiklediğiniz tavukları ekleyin. Son olarak 2 diş sarımsağı rendeleyip terbiyenize ekleyin ve tekrar çırpıp yavaşça çorbaya karıştırın. Terbiyeli Sebzeli Tavuk Çorbası’nın kapağını kapatıp 5 dk kadar kısık ateşte kaynamaya bırakın. Ocaktan aldığınız Terbiyeli Sebzeli Tavuk Çorbası’na, ince ince kıydığınız maydanozları ekleyip son kez karıştırın ve dinlenmeye bırakın. Yaklaşık 15 dk sonra Terbiyeli Sebzeli Tavuk Çorbası’nı, üzerine karabiber serperek afiyetle tüketebilirsiniz.

Benzer Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Son Yazılar

Atalık Siyez Buğdayı Nedir ?

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Siyez buğdayı faydaları saymakla bitmiyor. Slow Food Biyoçeşitlilik Vakfı tarafından Türkiye’nin korunması ve üretiminin desteklenmesi gereken ilk "Presidium” ürünü olarak...

Yıldızlı Projeler Finali

Yıldız Teknik Üniversitesi IEEE Öğrenci Kulübünün düzenlemiş olduğu Yıldızlı Projeler yarışmasında ÇiftçidenEve sosyal pazar yeri projemiz ile finale kalmanın gururunu...

Tarım Analiz – İthalat Kararlarının Tarıma Etkisi

https://youtu.be/pAAoj29W_yM Bloomberg HT’den tarım sektörüne yönelik bir program: Tarım Analiz Tarım Analiz; gıda, tarım ve hayvancılık alanında üreticiden tüketiciye uzanan...

Tanzim Satışı: Tarımda Aracısız Satışın Değeri Anlaşılıyor mu?

Tanzim nedir? Tanzim son çeyrek asırda unutulmaya yüz tutmuş bir kelime olmakla birlikte gündemle bağlantılı şekilde günümüzde çok sık kullanılan...

Balık yanına nefis roka salatası

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Av sezonun açılması ile birlikte Omega3 deposu balık, sofralarımızı şenlendirmeye başladı ve balığın olmazsa olmazı roka salatası evlerimize girmeye başladı....

Dijital Kültür ve Yeni İş Modelleri

Dünyanın en iyi üniversitelerinden biri olan Boğaziçi Üniversitesi ev sahipliğinde gerçekleşen Kreatif Endüstrilerde Verimlilik Kongresi’ne katıldık. Kongrede “Müzik ve Gösteri...

Bakanlık tarafından taklit ürünler açıklandı! Sakın almayın

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, taklit veya tağşiş yapıldığı kesinleşen aralarında et ve et ürünleri, süt ve süt ürünleri, bitkisel...

Tarımda Bekir Pakdemirli dönemi

Cumhurbaşkanlığı Hükümet Sistemi'nin ilk Tarım ve Orman Bakanı belli oldu! Cumhurbaşkanlığı Hükümet Sistemi'nin ilk Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli oldu. Tarım sektörü açısından...