Tavuklu Elbasan Tarifi

Tavuklu Elbasan İçin Gereken Malzemeler:

Tavuklu Elbasan Nasıl Hazırlanır?

Bütün köy tavuğunu bir tencereye koyup üzerini örtecek kadar su ekleyin. Biraz tuz ve öğütülmemiş karabiber ile defne yaprağı atıp orta ateşte haşlanmaya bırakın. Tavuk haşlandıktan sonra suyundan alıp iri parçalara ayırın ve fırın tepsisine dizin.
Tavuk suyundan bir kase kadar alıp ılımaya bırakın. Bir yandan derin bir kasede yoğurt ve yumurta sarısını çırpın. Üzerine tuz, karabiber, un ve tereyağını da ekleyip mümkünse mikser ile iyice çırpın. Biraz katı hale gelen sosun içine bir kenarda ılımaya bıraktığınız tavuk suyunu yavaşça ilave ederek çırpmaya devam edin. Fazla sulandırmamakta özen gösterin. Fırın tepsisine dizdiğiniz tavukların üzerine elbasan sosunu eşit şekilde yayın ve 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

** Tavuklu Elbasan’ı isterseniz sebzeli de deneyebilirsiniz. Sotelediğiniz sebzelerinizi tavukların üzerine koyup daha sonra elbasan sosunu eklemeniz yeterli olacaktır.
Afiyet olsun…

Benzer Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Son Yazılar

Yörüklerimiz Yürümeye Devam Etsin

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Türkiye'nin güney illerinde ortaya çıkan ve arkasında büyük bir enkaz bırakarak ilerleyen yangınlarda son yıllarda giderek artan iklim krizinin...

Taze Enginarlı Pizza Tarifi

[vc_row][vc_column][vc_column_text] 🍕 Malzemeler • 380 gr un • 6 gr tuz • 245 gr su (40 °C) • 5 gr...

Çiftçilerimizin iş birlikleri geliştirmesi harika!

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Geçtiğimiz aylarda İzmir Ödemiş bölgesindeki üreticilerimizi ziyaret etmeye gittiğimizde, bölgede organik patates ve organik karpuz yetiştiren Levent Korukoğlu ile tanıştık....

Uzay tarımı veya ayda üretim yapabilmek mümkün mü?

Beslenebilmemiz için gezegenimiz üzerindeki doğal ortamda zaten muhteşem bir ekolojik döngü var. Biz ise bu döngüye değer vererek üretim yaptığımız...

Doğal Nar Ekşisi ve Faydaları

Ülkemizde en çok tüketilen soslardan biri olan nar ekşisi hem çok lezzetli hem de oldukça sağlıklı bir sostur ancak maalesef...

Yerli tohum fide için başlayan dayanışma

Yoğun emek ve alın teri ile üretim yapan tüm üreticilerimizin kendi ürünlerini internet üzerinden kolayca satışa sunabilmeleri ve müşterilere doğrudan...

Sulama Yöntemleri

Sulama; bitki gelişimi için gerekli olan ancak doğal yollarla karşılanamayan suyun toprağa verilmesi şeklinde tanımlanabilir. Yüzey Sulama Yöntemleri: Salma Sulama...

Güçlü bağışıklık sistemi için C Vitamini

C vitamini bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için mutlaka gereklidir. Hangi besinler ile C vitamini alabilirim diye düşünüyorsanız size örneklerini göstermek isterim....