Bu yazı hem bir kitap tavsiyesi hem de beslenme rutinimizdeki çöp gıda ile ilgili. Sinan Canan’ın birçok kitabını okumuş biri olarak İFA üçlemesi dışında Yeni Dünyanın Cesur İnsanı isimli kitabını kesinlikle tavsiye ederim. Bu yeni dünya düzeninde nasıl dengeli yaşayabileceğimizi anlatan çok güzel bir kitap. Hem fiziksel hem zihinsel sağlığımızın dengede olabilmesi için çok önemli ipuçları içeriyor. Bu kitapla ilgili yazabileceğim çok şey var. Ancak bu platform için önemli olduğunu düşündüğüm bir konu var ki, o da çöp gıda meselesi.
Çünkü bu insanlar çöp gıda adı verilen ve üç kuruş paraya tonlarcası satın alınabilen, faydasız ama bedene maddî dolgu yapan besinlerle beslenebilme gibi bir imkana sahipler – Sinan Canan, Yeni Dünyanın Cesur İnsanı
Peki nedir bu çöp gıda? Çöp gıdaları açıklamak için işlenmiş gıda veya paketli gıda demem çok büyük bir genelleme gibi görünebilir. Ancak markete girdiğimiz zaman ambalaj tasarımlarıyla gözleri üzerine çeken gıdaların büyük bir çoğunun bedenimize faydasından çok zararı var. Beyaz un, rafine şeker, işlenmiş etler, cipsler, tatlandırıcılar gibi birçok ürünü bu gruba dahil edebiliriz. Bu gıdaların çöp sayılmasının nedeni ise vücudumuza fayda sağlamıyor olması.
Gerçek Besine Nasıl Ulaşabiliriz?
Evde yemek yapmaktan çok uzaklaştığımız bu zaman diliminde gerçek gıdanın ne olduğunu unutur olduk. Yetişmeye çalıştığımız hayat hızında, yemek sadece karnımızı doyurmak için gereken bir ‘şey’ olmaya başladı. Çocukken izlediğim Jetgiller çizgi filmindeki hap ile beslenme bizde çöp gıdalarla kendini göstermeye başladı. Gıdaların nerede, nasıl ve ne kadar sürede yetiştiğini bilmeyen o kadar çok insan var ki. Hal böyle olunca da reklamlar aracılığıyla önce gözümüze sonra da midemize hitap eden işlenmiş gıdalar ile vücudumuzu ve zihnimizi kirletir olduk.
Ama benim hala umudum var. Yeni dünyanın cesur insanları sayesinde bazı şeyleri değiştirebileceğimize inanıyorum. Temiz gıdaya ulaşmak isteyen, esnafı destekleyen, yerel üreticilerden ürün alanların sayısı giderek artıyor. Birçok platform insanları bilinçlendirmek ve üreticiyle tüketici arasında köprü kurmak için ciddi emek harcıyor. Eğer sizde sağlığınız için beslenme rutininizi değiştirmek isterseniz Çiftçiden Eve den sipariş verebilirsiniz.
