Arsuz Limonuyla Öz Limon Tarifi

Arsuz limonu o kadar özel bir lezzet ki bunu tadanlar bilir. Hem çok sulu, hem de kendine has bir kokusu olan bu limon aynı zamanda yöresel lezzet değerlerimizden de biri.  Arsuz’da yaşayanların çok iyi bildiği öz limon da işte en güzel Arsuz limonuyla yapılır. Öz limon bir limon serbeti. Akdeniz sıcağında en güzel serinleticilerden biri olan öz limonu çocuklar bir zamanlar sokak satıcılarından alırdı. Çocukluğun bu vazgeçilmez lezzetini büyüdükçe çeşitli alkollü kokteyllerle de değerlendirenler var. Özellikle öz limon ve votka içenler votkayı başka türlü içemiyorlar, çünkü bu tat gerçekten çok farklı! Biz de nedense ünü Arsuz’un dışına çok fazla çıkmayan öz limon tarifi vermek istedik ki siz de bu yapımı kolay yöresel lezzetle tanışın diye.

arsuz limonu ile Öz Limon Tarifi çiftçiden eve

 Öz Limon Malzemeler:

• 3 su bardağı içme suyu

• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

• 1 su bardağı Arsuz limonu suyu

• 1 Arsuz limonunun rendelenmiş kabuğu

• 275 gr toz şeker

Süsleme için:

• Limon dilimleri• Nane

Öz Limon Tarifi:

Bir tencerede toz şeker ve suyu şeker eriyinceye kadar orta ateşte pişirin, şeker eriyince orta ateşte 5 dakika kaynatın ve soğumaya bırakın. Soğumuş şuruba rendelenmiş Arsuz limonu kabuklarını, limon suyunu ve pudra şekerini ilave edin. Bu esnada kendi damak tadınıza göre biraz daha pudra şekeri ekleyebilirsiniz. Yaptığınız karışımı geniş bir kaba alarak bir gece buzlukta bekletin. Ertesi gün donmuş olan karışımı bir çatal yardımıyla karıştırarak 15 dakika daha buzlukta tutun. Servis yapacağınız zaman soğutulumuş kuplara dondurma kaşığı ile yerleştirin. Üzerini nane yapraklarıyla ve limon dilimleriyle süsleyebilirsiniz. Öz limonu bardakla da servis edebilirsiniz. Biraz eridiğinde soğuk ve feraf bir içecek olarak da tüketebilirsiniz. Afiyetle….

Benzer Yazılar

  1. Bu özlimonu az önce ilk defa yedim.Canım bu bildiğin yılların limon sorbesi :)))))) zaten verdiğin tarifte limon sorbe tarifi. Adını kendinizce değiştirmissiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Son Yazılar

Bağışıklık Sistemini Koru – C Vitamini

C vitamini bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için mutlaka gereklidir. Hangi besinler ile C vitamini alabilirim diye düşünüyorsanız size örneklerini göstermek isterim....

Adana’da Meyve Tarımı

Türkiye'de yapılan tarımı değerlendireceğimiz bir yazı dizisi ile karşınızdayız. Ülkemizdeki tüm ilçelerde yetişen meyvelerin TÜİK'ten aldığımız verilerle üretim miktarlarını değerlendireceğiz....

3 Başlıkta Tarımda Dijital Dönüşüm Nasıl Yapılır?

Tarımda dijital dönüşümü Tarım 4.0 olarak adlandırılan ve son zamanlarda adını sıkça duyduğumuz bir kavram. Peki bu Tarım 4.o çiftçide...

Zeytinyağı üreticisi Binnur Hanım

Ağabeyi'nin vefatının ardından çiftçilik görevini 3 kız kardeş arasından üstlenen Binnur Hanım'ın çiftliğini ziyaret ettik. Binnur hanım başlarda hobi olarak...

Tarımda Start-up ve Girişimcilik

https://www.youtube.com/watch?v=h93lX3schZw 14 Ocak 2019 tarihinde BloombergHT stüdyolarında İrfan Donat'ın sunduğu tarımda start-up ve girişimcilik programında, Uğur Mursaloğlu ÇiftçidenEve girişiminin kuruluş...

Pestisit kullanımı giderek artmış, neden!

Greenpeace’ten pestisit raporu: Yediklerimizin yüzde 15’inde yasak pestisit çıktı Yediklerimizin yarısı hormonal sistemi etkiliyor Greenpeace Akdeniz, incelediği 90 adet sebzenin...

Tarım ve Gıda Sektöründe Kayıt Dışılık Çalıştayı

Gelir İdaresi Başkanlığı’nın Afyon’da düzenlediği tarım çalıştayında ilgili bakanlıkların, üniversitelerin ve federasyonların temsilcileri bir araya gelerek sektördeki mevcut sorunlar ve...

PwC, Sosyal Etki Lab 2019 Finalistiyiz

https://youtu.be/pSSzSRNMfWw PwC’nin Sosyal Etki Laboratuvarı (Social Impact Lab) yarışmasında ÇiftçidenEve girişimi ülke elemelerini geçmeyi başararak ve Scale-Up kategorisinde Türkiye 1.si...