Arsuz Limonuyla Öz Limon Tarifi

Arsuz limonu o kadar özel bir lezzet ki bunu tadanlar bilir. Hem çok sulu, hem de kendine has bir kokusu olan bu limon aynı zamanda yöresel lezzet değerlerimizden de biri.  Arsuz’da yaşayanların çok iyi bildiği öz limon da işte en güzel Arsuz limonuyla yapılır. Öz limon bir limon serbeti. Akdeniz sıcağında en güzel serinleticilerden biri olan öz limonu çocuklar bir zamanlar sokak satıcılarından alırdı. Çocukluğun bu vazgeçilmez lezzetini büyüdükçe çeşitli alkollü kokteyllerle de değerlendirenler var. Özellikle öz limon ve votka içenler votkayı başka türlü içemiyorlar, çünkü bu tat gerçekten çok farklı! Biz de nedense ünü Arsuz’un dışına çok fazla çıkmayan öz limon tarifi vermek istedik ki siz de bu yapımı kolay yöresel lezzetle tanışın diye.

arsuz limonu ile Öz Limon Tarifi çiftçiden eve

 Öz Limon Malzemeler:

• 3 su bardağı içme suyu

• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

• 1 su bardağı Arsuz limonu suyu

• 1 Arsuz limonunun rendelenmiş kabuğu

• 275 gr toz şeker

Süsleme için:

• Limon dilimleri• Nane

Öz Limon Tarifi:

Bir tencerede toz şeker ve suyu şeker eriyinceye kadar orta ateşte pişirin, şeker eriyince orta ateşte 5 dakika kaynatın ve soğumaya bırakın. Soğumuş şuruba rendelenmiş Arsuz limonu kabuklarını, limon suyunu ve pudra şekerini ilave edin. Bu esnada kendi damak tadınıza göre biraz daha pudra şekeri ekleyebilirsiniz. Yaptığınız karışımı geniş bir kaba alarak bir gece buzlukta bekletin. Ertesi gün donmuş olan karışımı bir çatal yardımıyla karıştırarak 15 dakika daha buzlukta tutun. Servis yapacağınız zaman soğutulumuş kuplara dondurma kaşığı ile yerleştirin. Üzerini nane yapraklarıyla ve limon dilimleriyle süsleyebilirsiniz. Öz limonu bardakla da servis edebilirsiniz. Biraz eridiğinde soğuk ve feraf bir içecek olarak da tüketebilirsiniz. Afiyetle….

Benzer Yazılar

  1. Bu özlimonu az önce ilk defa yedim.Canım bu bildiğin yılların limon sorbesi :)))))) zaten verdiğin tarifte limon sorbe tarifi. Adını kendinizce değiştirmissiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.

Son Yazılar

Gıda İsrafı Önlenebilir mi?

Gıda israfı konusunda ne kadar bilinçlisiniz? Topraktan sofranıza gelene kadar besinlerin hangi işlemlerden geçtiğini biliyor musunuz? Dünya'da bu konuda farkındalık...

İklim Değişikliğinin Tarımdaki Etkileri

[vc_row][vc_column][vc_video link="https://youtu.be/fyB2sXz1lvQ?t=54"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]İklim değişikliğinin tarıma etkileri ve bazı tarımsal faaliyetlerin iklim değişimdeki etkisi nelerdir? Tarım, iklim değişikliklerine yol açan sera gazı...

Çocuklarda Doğa Eksikliği Sendromu

Ben küçükken babamın gül serası vardı. Bir dönem seralara hastalık vurmuş ve güllerin hepsi ölmüştü. Seradaki çiçekler sökülmeden önce kuzenimle...

Çöp Gıda : Yediklerinizin Ne Kadar Farkındasınız?

Bu yazı hem bir kitap tavsiyesi hem de beslenme rutinimizdeki çöp gıda ile ilgili. Sinan Canan’ın birçok kitabını okumuş biri...

Gıdanın Geleceği: Bilinçli Tüketmek

Gıdanın geleceği hakkında sizin de endişeleriniz var mı? Monokültür tarım ile çeşitliliği kaybediyoruz, endüstriyel tarım sayesinde gıdaya anında ulaşabiliyoruz hatta...

Fazlalıklardan Kurtulma Sanatı: Sadeleşmek

Birçok ülkede yaşam biçimi olarak benimsenen minimalizm maddiyatın yanı sıra manevi anlamda da sadeleşmemizi ifade ediyor. İkigai, Hygge olarak isimlerini...

Ağaçların Faydaları Nelerdir?

Haberleri açtığımızda dünyanın dengesinin bozmamız, hektarlarca yanan ormanlar veya maden ocakları için zehirlenen topraklar, kirlenen içme suları, ısı artışı ile...

Hayatımızın Devamlılığı İçin Arıların Önemi

Bahar aylarında havanın ısınması ve çiçeklerin açmasıyla ortaya çıkan arılar ekosistemin şüphesiz en  önemli canlıları. Farklı türleri bulunan arıların önemi...