Zeytinyağlı Kereviz Tarifi

Zeytinyağılı Kereviz İçin Malzemeler:

  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 3 adet havuç
  • 1 adet büyük boy patates
  • 2 adet orta boy kereviz (sapıyla beraber)
  • 1 adet limon
  • 1 adet portakal
  • 1 adet küçük boy ayva
  • 1⁄2 demet dereotu
  • 1 tepeleme yemek kaşığı pirinç
  • Zeytinyağı, tuz, şeker
  • 1 su bardağından biraz fazla kaynamış su

Zeytinyağlı Kereviz Tarifi:

Soğanları küçük küçük doğradıktan sonra tencereye atıp, çiğliği gidene kadar zeytinyağıyla kavurun. Halka halka doğradığınız havuçları üstüne koyup biraz çevirip kapağını kapatın. Siz patatesleri orta boyutta küp küp doğrarken havuçları biraz pişmeye bırakın ( 3­5 dk.). Patatesleri eklemeden evvel kerevizin saplarından 5­6 tane koparıp iri iri doğrayın ve havucun üstüne ara kat olarak dizin. Daha sonra sırayla patatesi, iri doğranmış kerevizleri, aynı boyda doğradığınız ayvayı üst üste koyup üzerine bir yemek kaşığı pirinci serpiştirin. Tuz ve 1 çay kaşığı (1 küp şeker) şeker ekleyip suyu üzerine gezdirin. Küçük ocağın en kısık ateşinde pişmeye bırakın. Ocağı kapamanıza 5 dk. kala 1 portakal ve 1 limonun suyunu sıkıp yemeğin üstüne gezdirin ve ince kıydığınız dere otunu ekleyin. 5 dk. daha pişirdiğiniz zeytinyağlı kereviz yemeğinizi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ İÇİN PÜF NOKTALAR:

– ­Zeytinyağı tadını yoğun hissetmek isteyenler yemeğe koyacakları yağın ilk yarısını soğanla beraber diğer yarısını ise soğumaya bırakıldığı esnada koydukları takdirde zeytinyağlı kerevizlerini diledikleri zeytinyağı lezzetiyle yiyebilirler.

– Zeytinyağlı kerevizin fazla sulu olmaması için su dikkatli eklenmelidir. Ara ara yemek kontrol edilmeli eksik geldiği takdirde eklenmelidir.

– Zeytinyağlı kerevizinizin daha lezzetli olması için hep aynı ısıayarında pişirin. Ocağın altını kısmak ya da açmak sebzlerin pişme süreleriyle oynayarak dağılmalarına ya da ezilmelerine neden olur.

– Sebzelerin tadını ayrı ayrı hissetmek isteyenler zeytinyağlı kerevize koydukları tüm sebzeleri irice doğrayabilirler.

– Sebzelerin dizilme sırası pişme sürelerine göredir. Dikkat edilmesi gerekir.

Şimdi zeytinyağlı kerevizinizin tadını çıkarabilirsiniz. Afiyetle…

Benzer Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Son Yazılar

Çiftçilerimizin iş birlikleri geliştirmesi harika!

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Geçtiğimiz aylarda İzmir Ödemiş bölgesindeki üreticilerimizi ziyaret etmeye gittiğimizde, bölgede organik patates ve organik karpuz yetiştiren Levent Korukoğlu ile tanıştık....

Uzay tarımı veya ayda üretim yapabilmek mümkün mü?

Beslenebilmemiz için gezegenimiz üzerindeki doğal ortamda zaten muhteşem bir ekolojik döngü var. Biz ise bu döngüye değer vererek üretim yaptığımız...

Doğal Nar Ekşisi ve Faydaları

Ülkemizde en çok tüketilen soslardan biri olan nar ekşisi hem çok lezzetli hem de oldukça sağlıklı bir sostur ancak maalesef...

Yerli tohum fide için başlayan dayanışma

Yoğun emek ve alın teri ile üretim yapan tüm üreticilerimizin kendi ürünlerini internet üzerinden kolayca satışa sunabilmeleri ve müşterilere doğrudan...

Sulama Yöntemleri

Sulama; bitki gelişimi için gerekli olan ancak doğal yollarla karşılanamayan suyun toprağa verilmesi şeklinde tanımlanabilir. Yüzey Sulama Yöntemleri: Salma Sulama...

Güçlü bağışıklık sistemi için C Vitamini

C vitamini bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için mutlaka gereklidir. Hangi besinler ile C vitamini alabilirim diye düşünüyorsanız size örneklerini göstermek isterim....

Adana’da Meyve Tarımı

Türkiye'de yapılan tarımı değerlendireceğimiz bir yazı dizisi ile karşınızdayız. Ülkemizdeki tüm ilçelerde yetişen meyvelerin TÜİK'ten aldığımız verilerle üretim miktarlarını değerlendireceğiz....

3 Başlıkta Tarımda Dijital Dönüşüm Nasıl Yapılır?

Tarımda dijital dönüşümü Tarım 4.0 olarak adlandırılan ve son zamanlarda adını sıkça duyduğumuz bir kavram. Peki bu Tarım 4.o çiftçide...