Çok Çikolatalı Cevizli Kek Tarifi

cevizli kek

Çok Çikolatalı Cevizli Kek İçin Gereken Malzemeler:

– 5 köy yumurtası
– 250 gr. Tereyağı
– 200 gr. Toz şeker
– 200 gr. Un
– 1 paket vanilya
– 1 paket kabartma tozu
– 50 gr. Kakao
– 2 tatlı kaşığı toz zencefil
– 100 gr. Ceviz içi
– Çikolata

Çok Çikolatalı Cevizli Kek’in Yapılışı:

Oda sıcaklığında beklettiğiniz yumuşamış haldeki tereyağını, önce yoğurun veya çırpıcının düşük ayarında çırpın. Kremamsı bir kıvam aldıktan ve iyice yumuşadıktan sonra üzerine şekeri ilave edip çırpmaya ya da yoğurmaya devam edin. İyice homojen hale geldikten ve şekerler erimeye yüz tuttuktan sonra yumurtaları ekleyip beyazlaşana ve kremalaşana kadar düşükten başlayarak en yüksek seviyeye kadar iyice çırpın. Daha sonra un, kabartma tozu, vanilya, zencefil ve kakaoyu da ilave edip çırpmaya devam edin. Çok Çikolatalı Cevizli Kek’inizin karışımı ‘çikolatalı mousse’ kıvamına gelince, çırpmayı durdurun ve kek spatulası yardımıyla baton kek kalıbına dökün. Çok Çikolatalı Cevizli Kek karışımınızın üzerine iri parçalar halinde kırdığınız cevizleri ve isteğe bağlı olarak damla çikolata veya parça çikolata ekleyerek, önceden 180 derecede ısıttığınız fırında 35dk. kadar kabarmaya bırakın. Fırından çıktıktan sonra en az yarım saat dinlendirin ve spatula yardımıyla kalıptan alın. Yoğun tatları sevenlere Çok Çikolatalı Cevizli Kek, afiyetle…

Çok Çikolatalı Cevizli Kek’in Püf Noktaları:

* Tereyağını eriyecek kadar çırpmayın. Zira sulu hale gelmesi, Çok Çikolatalı Cevizli Kek‘inizin kabarmasını engeller.
* Teflon kalıp kullandığınız müddetçe kalıbınızı yağlamaya gerek yoktur.
* Çok Çikolatalı Cevizli Kek karışımını kalıba döktükten sonra fazla bekletmeden fırına koyun.
* Çok Çikolatalı Cevizli Kek, kakao yoğun ve az şekerlidir. İsteğe bağlı olarak, şeker miktarını 50gr. arttırabilir ve üzerine eklemek için farklı çikolata çeşitleri kullanabilirsiniz. Daha yoğun kakao lezzeti için bitter çikolata kullanmanızı tavsiye ederim.
* Çok Çikolatalı Cevizli Kek’in brovni gibi ıslak olmasını istemezseniz pişirme süresini 5-10 dk. arttırabilirsiniz.

Benzer Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Son Yazılar

Bağışıklık Sistemini Koru – C Vitamini

C vitamini bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için mutlaka gereklidir. Hangi besinler ile C vitamini alabilirim diye düşünüyorsanız size örneklerini göstermek isterim....

Adana’da Meyve Tarımı

Türkiye'de yapılan tarımı değerlendireceğimiz bir yazı dizisi ile karşınızdayız. Ülkemizdeki tüm ilçelerde yetişen meyvelerin TÜİK'ten aldığımız verilerle üretim miktarlarını değerlendireceğiz....

3 Başlıkta Tarımda Dijital Dönüşüm Nasıl Yapılır?

Tarımda dijital dönüşümü Tarım 4.0 olarak adlandırılan ve son zamanlarda adını sıkça duyduğumuz bir kavram. Peki bu Tarım 4.o çiftçide...

Zeytinyağı üreticisi Binnur Hanım

Ağabeyi'nin vefatının ardından çiftçilik görevini 3 kız kardeş arasından üstlenen Binnur Hanım'ın çiftliğini ziyaret ettik. Binnur hanım başlarda hobi olarak...

Tarımda Start-up ve Girişimcilik

https://www.youtube.com/watch?v=h93lX3schZw 14 Ocak 2019 tarihinde BloombergHT stüdyolarında İrfan Donat'ın sunduğu tarımda start-up ve girişimcilik programında, Uğur Mursaloğlu ÇiftçidenEve girişiminin kuruluş...

Pestisit kullanımı giderek artmış, neden!

Greenpeace’ten pestisit raporu: Yediklerimizin yüzde 15’inde yasak pestisit çıktı Yediklerimizin yarısı hormonal sistemi etkiliyor Greenpeace Akdeniz, incelediği 90 adet sebzenin...

Tarım ve Gıda Sektöründe Kayıt Dışılık Çalıştayı

Gelir İdaresi Başkanlığı’nın Afyon’da düzenlediği tarım çalıştayında ilgili bakanlıkların, üniversitelerin ve federasyonların temsilcileri bir araya gelerek sektördeki mevcut sorunlar ve...

PwC, Sosyal Etki Lab 2019 Finalistiyiz

https://youtu.be/pSSzSRNMfWw PwC’nin Sosyal Etki Laboratuvarı (Social Impact Lab) yarışmasında ÇiftçidenEve girişimi ülke elemelerini geçmeyi başararak ve Scale-Up kategorisinde Türkiye 1.si...