Balkabaklı ve Patatesli Omlet Tarifi

Balkabaklı ve Patatesli Omlet İçin Gerekli Malzemeler (Tek kişilik):

Balkabaklı ve Patatesli Omlet’in Hazırlanışı:

*Küp doğranmış, kızarmış malzemeyle sevenler için:
Balkabağı ve patatesi küp küp doğrayıp az zeytinyağında kızartın. Süzgeçten geçirdiğiniz kızarmış sebzeleri omlet tavasına koyup yumurtalı omlet karışımını üzerine dökün.

*Rendelenmiş malzemeyle sevenler için (benim tercihim rendeli):
Balkabağı ve patatesi rendeleyip biraz tuzla harmanlayın, omlet tavasında kızdırdığınız az zeytinyağının üzerine dikkatlice dökerek spatula yardımıyla eşit şekilde yayın. Orta ateşte önce bir yüzünü kızartıp, sonra çevirip öteki yüzünü kızartın ve yumurtalı omlet karışımını üzerine dökün.

*Çukur bir kaba yumurtalarınızı kırıp önce biraz çırpın. Süt, un, tuz ve karabiberi de ekleyip iyice çırpın. En son dereotunu ekleyip karıştırın. Tavada hazır bekleyen sebzelerin üzerine, yağ kızgınken karışımı dökün. Bir yüzü pişen omleti çevirdikten sonra diğer yüzü tam pişmemişken omletin bir yarısına kaşar peynirini koyup diğer yarısını üstüne kapatın(D şeklinde olmalı). Siz iki yüzünü de iyice pişirirken kaşar da içerde eriyecek ve böylelikle omleti her kesişinizde omletin arasından akacaktır. Afiyetle…

Balkabaklı ve Patatesli Omlet’in Püf Noktaları:

– Çırpma sırasında mikser kullanmanızı öneririm. Balkabaklı – Patatesli Omletinizin kek gibi kabarmasını sağlayacaktır.
– Malzemeleri ne şekilde kullanırsanız kullanın ama kızartma işlemini orta ateşte yapın.
– Küp sevenler, karışımı malzemelerin üzerine döktüğünde eşit olarak dağılmış olmasına dikkat etmeli.
Balkabaklı – Patatesli Omlet, isteğe bağlı olarak un kullanılmasa dahi lezzetini kaybetmez.

LÜTFEN DİKKAT EDİNİZ:

* Kızartma yağlarınızı sağlık açısından tekrar kullanmayın.
* Kızartma yağlarınızı lavabonuza dökmeyin. Çünkü atık yağlar, içme suyunun kirlenmesine ve su kanallarının tıkanmasına neden oluyor. Atık yağlarınızı geri dönüştürebilirsiniz. Atmak isterseniz ise lütfen çöpe dökünüz.

Benzer Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Son Yazılar

Bağışıklık Sistemini Koru – C Vitamini

C vitamini bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için mutlaka gereklidir. Hangi besinler ile C vitamini alabilirim diye düşünüyorsanız size örneklerini göstermek isterim....

Adana’da Meyve Tarımı

Türkiye'de yapılan tarımı değerlendireceğimiz bir yazı dizisi ile karşınızdayız. Ülkemizdeki tüm ilçelerde yetişen meyvelerin TÜİK'ten aldığımız verilerle üretim miktarlarını değerlendireceğiz....

3 Başlıkta Tarımda Dijital Dönüşüm Nasıl Yapılır?

Tarımda dijital dönüşümü Tarım 4.0 olarak adlandırılan ve son zamanlarda adını sıkça duyduğumuz bir kavram. Peki bu Tarım 4.o çiftçide...

Zeytinyağı üreticisi Binnur Hanım

Ağabeyi'nin vefatının ardından çiftçilik görevini 3 kız kardeş arasından üstlenen Binnur Hanım'ın çiftliğini ziyaret ettik. Binnur hanım başlarda hobi olarak...

Tarımda Start-up ve Girişimcilik

https://www.youtube.com/watch?v=h93lX3schZw 14 Ocak 2019 tarihinde BloombergHT stüdyolarında İrfan Donat'ın sunduğu tarımda start-up ve girişimcilik programında, Uğur Mursaloğlu ÇiftçidenEve girişiminin kuruluş...

Pestisit kullanımı giderek artmış, neden!

Greenpeace’ten pestisit raporu: Yediklerimizin yüzde 15’inde yasak pestisit çıktı Yediklerimizin yarısı hormonal sistemi etkiliyor Greenpeace Akdeniz, incelediği 90 adet sebzenin...

Tarım ve Gıda Sektöründe Kayıt Dışılık Çalıştayı

Gelir İdaresi Başkanlığı’nın Afyon’da düzenlediği tarım çalıştayında ilgili bakanlıkların, üniversitelerin ve federasyonların temsilcileri bir araya gelerek sektördeki mevcut sorunlar ve...

PwC, Sosyal Etki Lab 2019 Finalistiyiz

https://youtu.be/pSSzSRNMfWw PwC’nin Sosyal Etki Laboratuvarı (Social Impact Lab) yarışmasında ÇiftçidenEve girişimi ülke elemelerini geçmeyi başararak ve Scale-Up kategorisinde Türkiye 1.si...