Sağlıklı beslenmek her zaman önemli; fakat Ramazan ayı boyunca, iftar ve sahur saatlerinde, sağlıklı beslenmeye özen göstermeliyiz.
Çoğumuz, beslenme alışkanlıklarımız yüzünden midemizi yorabiliyoruz. Ramazan ayını midemizi dinlendirdiğimiz bir ay olarak görebiliriz. Fakat sıcaklıkların da yoğun olarak hissedildiği bu aylarda 18 saate yakın tutulan oruç, bünyemizi olumsuz yönde etkileyebilir. Bu nedenle Ramazan’da sağlıklı kalmak adına beslenme şeklimize daha da dikkat etmemiz gerekir. Özellikle sıcak havalarda terleyerek kaybettiğimiz sıvı miktarı oldukça fazla. Bu yüzden, iftar ve sahur saatlerinde yeterli oranda sıvı tüketilmesi fazlasıyla önem taşıyor.
Ramazan: İftar ve Sahur
İftar sofraları denilince aklımıza birbirinden eşsiz yemeklerin mükemmel sunumları gelir. Tabii Ramazan’ın olmazsa olmazı fırından yeni çıkmış Ramazan pidesi.. Ailece toplanıp sohbetlerin edildiği bereketli sofralar… Paylaşımların arttığı bir ay… Fakat tüm bu güzelliklerin yanı sıra, uzun süre kalınan açlık sonrası hızlı ve dengesiz bir şekilde besleniyoruz. Özellikle restoranların bizim için hazırladıkları fix menüler yok mu! İşte bu menüler ve ağır yemekler orucun arındırıcı etkisini bir anda yok etmeye yetiyor.
Uzun süreli açlığın sonrasında yiyecekler bir anda değil; aralıklarla, yavaşça tüketilmeli. Bütün günü boş geçiren midemizi yoracak şekilde bir anda fazla miktarda yemek tüketmek, istenmeyen bazı rahatsızlıklara yol açacaktır.
Yeterli miktarda su içmeye ve yemeklerimizde sağlıklı besinler tüketmeye dikkat etmeliyiz. Bir de yemekten sonra yenecek tatlı seçimi var. Tatlı ihtiyacının tavan yaptığı bu günlerde şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlıları tercih etmeliyiz. Yemekten 1-2 saat sonra tüketilecek meyve miktarı da oldukça önemli. Yatma zamanına yakın yenen meyvenin kilo alımının baş aktörlerinden biri olduğunu bilerek meyve tüketiminde küçük porsiyonlar tüketmeye dikkat etmeliyiz.
Sahurda Ne Yenir
Ramazan’da sağlıklı beslenme adına iftarda yediğimiz yemekler kadar sahur menümüz de oldukça önemli. Sahura kalkmak daha rahat oruç tutabilmek adına önemli bir zaman dilimi. Bunun yanında “aç kalacağım” korkusu ile yağlı yemekler ve fazla tüketeceğiniz yiyecekler gün içerisinde sizi oldukça rahatsız edecektir. Sahurda özellikle ağır yemeklerden ve susuzluğunuzu arttıracak yiyeceklerden uzak durmanız gerekir. Uzmanlar da sahurda beslenme alışkanlıklarımızla ilgili uyarılarda bulunmakta. Örneğin, yumurta tok tutma özelliğinden dolayı sahurda yememiz gereken yemeklerin başında yer alıyor, bunun yanında da bolca sıvı tüketmeliyiz. Sahurda bol sebze yemeli; bulgur, esmer pirinç gibi gıdalar ile beslenmeliyiz. Uzmanlar bunlara ek olarak beyaz ekmek yerine sahurda tam tahıllı ekmek yememiz gerektiği noktası üzerine duruyorlar.
Çiftçiden Eve ekibi olarak, herkese hayırlı bir Ramazan ayı diliyoruz.
