Evde Pişirdiğiniz Yemeklerin Sağlıklı Olduğundan Emin Olun!

Sağlımıza Dikkat Edelim!

Kendi mutfağınızda, tertemiz tezgahta, ellerinizle seçtiğiniz sebzelerle yaptığınız yemeğin sağlıklı olduğundan emin misiniz? Eğer ki mutfakta kullandığınız malzemelerin ham maddesine ve içeriğine dikkat etmiyorsanız, yemeğin sağlıklı olduğundan pek söz edemeyiz. Tam aksine pek çok zararlı maddenin vücudumuza girmesine neden olarak, sağlığımızı tehlikeye attığınız bir durum söz konusu olur. Bu nedenle pişirmek, saklamak ya da yemek yemek için aldığınız mutfak araç gereçlerini özenle seçmelisiniz. Sağlık ve hijyen kurallarına uygun olduğundan emin olmalısınız.

tava

Mutfağınızı temizlemeye öncelikle teflon tava ya da tencerelarinizi atmakla başlayın. Teflon vb. yapışmaz malzemeler çok kullanışlı olsa da kanseri tetikleyen ve bağışıklık sitemini zayıflatan kimyasal toksik karışımlar içeriyor. Hele ki çizilmiş bir tavayı kati suretle kullanmamalısınız. Teflon yerine seramik ya da cam malzemeden yapılmış tencere ya da tava kullanabilirsiniz.

pişmiş et

Alzheimer hastalığını tetiklediği tespit edilen alüminyum, hafif ve kullanışlı görünse de tuzlu ya da asidik yiyeceklerle etkileşime girer. Yemeklerinize hem kötü bir tat verir hem de sağlığınızı tehlikeye sokar. Alüminyum araçlar yerine paslanmaz çelik ya da döküm tava gibi malzemeler kullanabilirsiniz.

Mutfak Araçlarımızı doğru seçmeliyiz

Eski usül teflon spatula ya da alüminyum çırpıcılardan, kek kalıplarından vazgeçin. Silis kumunun sıvılaştırılmasından elde edilen hijyenik materyal silikonla üretilmiş mutfak malzemeleri kullanın. Böreğinizin üstüne süreceğiniz yumurta için bile silikon ürünler bulmanız artık çok kolay.

Plastik saklama kaplarında yemek tutmayın. Isı, deterjan ve hatta hava ile temasında bile zaman içinde bozulan plastik ürünler en fazla 3 kez kullanılmalı ve mümkünse hiç tercih edilmemelidir. Geri dönüşüm sonucu elde edilen ve kanserojen maddeler barındıran plastik kaplar, hormon değerlerinde de değişime neden olabiliyor. Plastik yerine cam kullanmalısınız. Damacana su, şişe içme sular ve bardaklarınız da mutlaka cam olmalıdır.

metal kap

Metal kase ya da tabaklarda kesinlikle yemek yemeyin. İçerdiği maddeler sıcağa maruz kaldığında yemekle tepkimeye geçer ve zehirleme riski vardır. Bambu ürünler ya da porselen, cam malzemeler; metal ürünlerin yerine kullanabileceğiniz en ideal mutfak gereçleridir.

bambu kase

Eğer mutfakta çok fazla zaman geçiriyorsanız tezgahınızın kuru kalmasına ve kullandığınız bezlerin devamlı kuru tutulmasına dikkat etmelisiniz. Antibakteriyel tezgah kullanarak, hijyen sağladığınızdan daha da emin olabilirsiniz.

Evde Pişirdiğiniz Yemeklerin Sağlıklı Olduğundan Emin Olun!

Sıhhatle, afiyetle…

Benzer Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Son Yazılar

Bağışıklık Sistemini Koru – C Vitamini

C vitamini bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için mutlaka gereklidir. Hangi besinler ile C vitamini alabilirim diye düşünüyorsanız size örneklerini göstermek isterim....

Adana’da Meyve Tarımı

Türkiye'de yapılan tarımı değerlendireceğimiz bir yazı dizisi ile karşınızdayız. Ülkemizdeki tüm ilçelerde yetişen meyvelerin TÜİK'ten aldığımız verilerle üretim miktarlarını değerlendireceğiz....

3 Başlıkta Tarımda Dijital Dönüşüm Nasıl Yapılır?

Tarımda dijital dönüşümü Tarım 4.0 olarak adlandırılan ve son zamanlarda adını sıkça duyduğumuz bir kavram. Peki bu Tarım 4.o çiftçide...

Zeytinyağı üreticisi Binnur Hanım

Ağabeyi'nin vefatının ardından çiftçilik görevini 3 kız kardeş arasından üstlenen Binnur Hanım'ın çiftliğini ziyaret ettik. Binnur hanım başlarda hobi olarak...

Tarımda Start-up ve Girişimcilik

https://www.youtube.com/watch?v=h93lX3schZw 14 Ocak 2019 tarihinde BloombergHT stüdyolarında İrfan Donat'ın sunduğu tarımda start-up ve girişimcilik programında, Uğur Mursaloğlu ÇiftçidenEve girişiminin kuruluş...

Pestisit kullanımı giderek artmış, neden!

Greenpeace’ten pestisit raporu: Yediklerimizin yüzde 15’inde yasak pestisit çıktı Yediklerimizin yarısı hormonal sistemi etkiliyor Greenpeace Akdeniz, incelediği 90 adet sebzenin...

Tarım ve Gıda Sektöründe Kayıt Dışılık Çalıştayı

Gelir İdaresi Başkanlığı’nın Afyon’da düzenlediği tarım çalıştayında ilgili bakanlıkların, üniversitelerin ve federasyonların temsilcileri bir araya gelerek sektördeki mevcut sorunlar ve...

PwC, Sosyal Etki Lab 2019 Finalistiyiz

https://youtu.be/pSSzSRNMfWw PwC’nin Sosyal Etki Laboratuvarı (Social Impact Lab) yarışmasında ÇiftçidenEve girişimi ülke elemelerini geçmeyi başararak ve Scale-Up kategorisinde Türkiye 1.si...