Temiz tarım, temiz ürün uygulamalarının kilit noktasının su olduğu hepimizin malumu. 22 Mart Dünya Su Günü vesilesiyle dünyanın en acil sorunlarından birine, su sorununa değinmek istedik.
1992 yılında Birleşmiş Milletler’in Rio de Janeiro’da düzenlediği BM Çevre ve Kalkınma Konferansı’nda 22 Mart tüm dünyada Dünya Su Günü olarak ilan edildi. O günden bu yana su bilincini arttırmak için de çok yönlü çalışmalar düzenleniyor.
Dünyanın tatlı su kaynakları maalesef her geçen gün biraz daha azalıyor ve kirleniyor. Dünya da her sekiz dakikada bir çocuk suya bağlı hastalıklar nedeniyle hayatını kaybediyor. Kirlenen su dünyanın ekolojik dengesini bozarken toprağı da kirletiyor. O yüzden ekolojik tarım çalışmaları her geçen gün sağlığımız için önem kazanıyor.
Toprağı kirleten en büyük etmenlerden biri kimyasal gübre kullanımı. Toprağa karışan kimyasal gübre ilk bakışta verimli bir tarım yöntemi gibi görünse ve ürün rekoltesini arttırsa da uzun vadede toprağı öldürüyor. Bu kimyasallar derinlerde yeraltı sularına karışarak yeraltı sularını da tüketiyor. Tekrar kullanıma girdiğinde temiz olmayan bir suyu kullanmak zorunda kalıyoruz ve kısır döngü devam ediyor.
Endüstriyel tarım ve hayvancılık toprağımızı, suyumuzu ve besinlerimizi kirletiyor! Kimyasal ilaçlarla yetiştirilen sebze ve meyveler faydadan çok zarar getiriyor ve çeşitli hastalıklara davetiye çıkarıyor. İlaç kullanımı yüzünden toprakların verimi düşüyor. Farkında değiliz belki ama bu şekilde devam edersek gelecek nesiller çok korkunç bir susuzluk ve kıtlıkla boğuşmak zorunda kalabilirler.
Sırf bu yüzden bile olsa ekolojik tarım yapmaya çalışan ve toprağından, ekininden kimyasalları uzak tutan çiftçileri desteklemek önem kazanıyor. Çünkü onlar aslında gelecekte hemen her çiftçinin uygulamak zorunda kalacağı temiz tarım kurallarının öncülüğünü yapıyorlar. Gerçekten de son tohum çürüdüğünde, son su kirlendiğinde ve endüstriyel tarım uygulamaları artık miadını doldurduğunda düşünmek için çok geç olduğunu anlayacağız. İşte o zaman hala toprağını temiz tutmayı başarmış çiftçiler, doğal su teknolojileri, küçük bahçeler ve bostanlar insanlığa yeniden tarımın en saf halini öğretecekler.
Dünya su rezervlerinin korunması ve temiz tutulması dünya çapında “Dünya Su Günü” vesilesiyle bir kez daha gündeme getirilmişken, Çiftçiden Eve olarak temiz tarım yapan, ekolojik dengeye uygun üretim yapan tüm çiftçi ve üreticilerimize “su gibi aziz olun” diyoruz. 22 Mart Dünya Su Günü kutlu olsun.
