[vc_row][vc_column][vc_column_text] Salatalarımıza ekşi tat veren, baharda açan çiçekleriyle bizi mest eden ve yaz sıcağında nane yapraklarıyla birleşip içimizi ferahlatan limon, yalnızca bu bildiklerimizle sınırlı değil. Kullanımı gıda sektöründe olduğu kadar kozmetik sektöründe de çok yaygın. Pek çok hastalığın tedavisinde kullanılması...
Güney Amerika'da yetişen Ilex paraguariensis' bitkisinin yeşil yapraklarından elde edilen Mate Çayı; adını, içerdiği 'matein' maddesinden alır. Matein, kafeinin çok benzeri bir madde olup kafeinin yarattığı kötü etkilere katiyen sahip değildir. Avrupa'da 'yeşil altın' diye bilinen 'mate çayı' kahvenin uyarıcı...
Hint Safranı olarak da bilinen zerdeçal, Pakistan, Çin, Hindistan, İspanya, İtalya ve Türkiye'de Safranbolu'da yetişir. Dünya'nın en pahalı bitkileri arasında yer alır. Asya'da doğal ilaç, Batı'da ise baharat olarak kullanımı yaygındır. Zerdeçalın faydaları ise saymakla bitmez. Zerdeçalın Kanser Üzerindeki Etkileri:...
Tarımın, üretimin ve çiftçilerimizin değerini unutmamamız gerektiğinini anlatan çok güzel bir program hazırladığı için Cem Seymen'e teşekkür etmemiz lazım. Doğayı ve ülkemizin verimli topraklarının bizlere sunduğu imkanların değerini bilmek herkesi ilgilendiren bir konudur. Çiftçilerimizi desteklemezsek yakında ülkemizde üretim yapan çiftçi...
Kış aylarının kapıda olduğu şu günlerde tüm hazırlıklarımızı yaklaşan kış ayına göre yapmaktayız. Peki vücudunuzu kışa hazırladınız mı? Mevsim değişiklikleri vücudumuzunda dengesini alt üst etmeye başladı. Griplerin, hastalıkların daha da kendini göstermeye başladığı şu günlerde tükettiğimiz besinlere dikkat etmemiz gerekiyor....
Paketli gıdalarda kullanılan koruyucu maddeler, yapay tatlandırıcılar ve çeşitli kimyasalların yiyecekleri "besin" olmaktan çıkardığı gerçeğiyle uzun zamandır yüz yüzeyiz. Aylarca dolapta durduğu halde bozulmayan yoğurtlar, yenmeyecek hale geldiğinde bile üzerinde hiç küf olmayan peynirler, bir türlü ekşimek bilmeyen kremalar hayatımınız...
Her bölgede kendine has yöresel ürünler vardır. Bu durum çoğunlukla o bölge de yetişen doğal ürünler olmakta.. Yöresel ürünler doğal yetişme ortamları ile kendini özdeşleştirerek o bölgeye ait bir değer haline dönüşüyor. Her bölgenin hatta her şehrin kendine özgü lezzetleri bulunuyor....
Hızır ile İlyas’ın öyküsü bir ayrılık hüznü ve bir buluşma sevincinin hikayesidir. Çok eskilere dayanan kadim bir hikayedir bu. Dilden dile, kültürden kültüre değişmiştir, ağızdan ağza farklı renklere bürünmüştür. Rivayet odur ki Hızır ile İlyas iki kardeştir. Bir sefer esnasında...
İlkbaharda doğa ile birlikte biz de canlanmak ve yenilenmek için önce ruhumuzu, sonra bedenimizi arındırmalıyız. Bahar bir yenilenmedir. Kıştan çıktıktan sonra yenilenmenin yaza hazırlanmanın en güzel yolu da işe bir temizlikle başlamak değil mi? Geleneksel olarak baharla birlikte evlerde bahar temizliği...
Temiz tarım, temiz ürün uygulamalarının kilit noktasının su olduğu hepimizin malumu. 22 Mart Dünya Su Günü vesilesiyle dünyanın en acil sorunlarından birine, su sorununa değinmek istedik. 1992 yılında Birleşmiş Milletler’in Rio de Janeiro’da düzenlediği BM Çevre ve Kalkınma Konferansı’nda 22...
