Rabia Çalhan için tüm yazılar

Fırında İmam Bayıldı İçin Malzemeler: İmam Bayıldı için gereken malzemeleri ÇiftçidenEve ile temin edebilirsiniz. 3 adet kemer patlıcan 3 adet çarliston biber 2 adet domates 1 adet soğan 1⁄2 baş Sarmısak Zeytinyağı, tuz, şeker Fırında İmam Bayıldı Tarifi: Yemeğe başlamadan yarım saat...

Geçtiğimiz hafta sini köftesi tarifi vermiştik. Bu hafta yine içli köfte özleyenler için bir börek tarifi vereceğiz. Ama bizim tarifimizde bir takım ufak güzellikler var. Yani klasik bir içli köfte böreği değil. İçli Köfte Böreği Malzemeler: Yarım kilo az yağlı...

Havalar serinledi ve özellikle çocuklarda üst solunum yolu enfeksiyonları daha fazla görülmeye başladı. Kış aylarının korkulu rüyası öksürüğe çok iyi gelecek, boğazı yumuşatacak ve aynı zamanda anti-bakteriyel özelliği ile üst solunum yolu hastalığı riskini azaltacak doğal bir tarif vermek istiyoruz....

Kışa doğru bakliyatlar sofralarda kendilerine genişçe bir yer ayırmışken Çiftçiden Eve’de nohuttan yapılan kış mezesi Hatay humusunun tarifini paylaşmak istedik.  “Kış mezesi ne demek, mezenin yazlığı kışlığı mı olurmuş” demeyin. Tabi ki olur. Her şeyden önce Hatay humus tarifinin içinde tahin...

Ege ile Akdeniz’in birleşme noktasındaki Datça, tertemiz havasıyla, şirin koylarıyla, badem ağaçlarıyla çok özel bir yer. Burada yapılan karanfilli köy ekmeği de en az Datça’nın diğer ürünleri kadar lezzetli. Bu ekmeği ilk yediğimde kesinlikle nasıl yapıldığını öğrenmeliyim diye düşünmüştüm. Hemen...

Hem lezzetli, hem sağlıklı hem de mutluluk veren ayrıntılar vardır ya. İste sarımsaklı ekmek de öyle bir ayrıntı sofralarımızda. Genellikle pizzadan önce servis edilse bile evlerde de hem ikramlık hem de ara öğünler için eşsiz lezzetlerden biri. Sarımsaklı ekmek her...

Fellah Köftesi için Malzemeler: 2 su bardağı köftelik bulgur 4 yemek kaşığı kadar un 1 yemek kaşığı salça 1 çay kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı tuz isteğe bağlı bir köy yumurtası yarım limon suyu Fellah Köftesi Sosu için Malzemeler: 2 yemek...