Yazın yaklaşmasıyla soğuk içecek ihtiyacı artar, sahlepin yerini limonata alır. Bu ihtiyacın doğallıkla karşılanması için kutulu, gazlı içeceklerden uzak durarak kendi yaptığınız içecekleri tüketmeniz mümkün. Yaz içecekleri tariflerimizden ilki Osmanlı Şerbeti, karanfil kokusu üstünde, tatlı mı tatlı bir şekilde dolabınızdaki yerini sadece on beş dakika içinde alabilir! Misafirlerinizin damak zevklerine ayrı ayrı hitap etmeniz için üç farklı aromada Osmanlı Şerbeti Tarifi:
Osmanlı Şerbeti Harcı İçin Gereken Malzemeler:
– 1 çorba kaşığı Karanfil
– 1 tatlı kaşığı Kakule
– 6 adet yıldız Anason
– 1 çorba kaşığı Kök Zencefil
– 100 gr. Meyve Aromalı Şeker
– 3 çorba kaşığı Toz Şeker
– 3 bardak soğuk su
Osmanlı Şerbeti Aroması İçin Kullanılacak Malzemeler:
– 1 bardak Elma Suyu
– 1 bardak Vişne Suyu
– 1 bardak Kuşburnu Suyu
– Taze nane
– 1 adet Limon
– 1,5 bardak soğuk su
Osmanlı Şerbeti’nin Hazırlanışı:
Büyük bir tencereye karanfil, kakule ve yıldız anason, zencefil ve meyve aromalı şekeri koyup üzerine 3 bardak soğuk su ve 3 çorba kaşığı toz şekeri de ekleyin ve tencereyi ocağa alarak Osmanlı Şerbeti harcını kaynamaya bırakın. Osmanlı Şerbetini dökeceğiniz üç ayrı sürahiyi bir kenarda hazırlamaya başlayabilirsiniz. Sürahilerden birine bir adet limon dilimleyip 1 bardak elma suyu, diğerine taze nane yapraklarını atıp 1 bardak vişne suyu dökün. Üçüncü sürahiye, Osmanlı Şerbetini sade olarak hazırlamak adına 1 bardak kuşburnu suyu dökün. (Kuşburnu suyu önceden kaynattığınız kuşburnu çayı olabilir.) Bir yandan kaynattığınız Osmanlı Şerbeti harcını soğumaya bırakın. Soğuttuğunuz Osmanlı Şerbetini sürahilere pay edip üzerilerine yarımşar bardak soğuk su koyup şöyle bir karıştırın. Osmanlı Şerbetinizi şık bardaklarınızla servis edebilirsiniz.
