Murtağa Tarifi İçin Gereken Malzemeler:
Murtağa tarifi icin gerekli bütün malzemeleri CiftcidenEve farkı ile temin edebilirsiniz
– 125 gr. Tereyağı
– 2 su bardağı Un
– 2 adet Yumurta
– 4 yemek kaşığı Süzme Bal
Murtağa Tarifi:
Tereyağı ile unu kısık ateşte pembeleşinceye kadar kavurun. Yakmamaya özen göstererek kavurduğunuz unu, ateşten aldıktan sonra, bir kenarda yumurtaları çırpın ve un soğumadan, çırpılmış yumurtayı üzerine ekleyip parçalamadan iyice karıştırın. Homojen hale gelen Murtağa’yı geniş bir tabağa yayarak üzerine bal gezdirip servis edebilirsiniz. Van’da özellikle kahvaltıda tüketilen Murtağa‘yı arzu ederseniz pekmez ile de tüketebilirsiniz.
Murtağa’yı Tuzlu Tüketmek İsteyenler İçin Öneriler:
**Yumurtayı eklediğiniz kavrulmuş una biraz tuz serperek yapabilirsiniz.
**Tuzlu Murtağa‘nın üzerine ezilmiş otlu peynir koyarak, çayın yanına şahane bir lezzet yaratabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak birkaç tane zeytinle süsleyebilirsiniz.
Afiyetle…
