Havuçlu Cevizli Mozaik Pasta İçin Gereken Malzemeler:
- 1 Paket Sade Bisküvi
- 1/2 Su Bardağı Toz Şeker
- 25 gr. Kakao
- 50 gr. Tereyağı
- 1 Çay Bardağı Soğuk Süt
- 1 Adet Havuç
- 50 gr. Ceviz İçi
Havuçlu Cevizli Mozaik Pasta’nın Hazırlanışı:
Önce havuçları rendeleyip tereyağıyla birlikte kısık ateşte birkaç dakika pişirin. Altını kapadıktan sonra toz şekeri ve kakaoyu ilave edip eriyene kadar karıştırın. Derin ve çukur bir kabın içine, küçük parçalar haline getirdiğiniz kırık bisküvileri koyup hazırladığınız havuçlu karışımı üzerine dökün ve kaşık yardımıyla harmanlayın. En son süt ve ceviz içini ilave edip homojen kıvam alana kadar karıştırın. Hazır hale gelen Havuçlu Cevizli Mozaik Pastanızı dilerseniz ceviz büyüklüğünde toplar yapın, dilerseniz baton pasta şeklini verin. Buzlukta birkaç saat donmaya bıraktıktan sonra servis edebilirsiniz.
Havuçlu Cevizli Mozaik Pasta İçin Alternatif Sunumlar:
1- Lolipop Şeklinde Havuçlu Cevizli Mozaik Pasta: Hazırladığınız karışımı avcunuzun içinde yuvarlayarak ceviz büyüklüğünde toplar haline getirin. Bir adet buzdolabı poşetini kesip bir tarafına, Havuçlu Cevizli Mozaik Pastayı yan yana dizip üzerine diğer tarafını kapatın. Buzlukta donmaya bırakın. Servis etmeden evvel dilerseniz hindistan cevizine bulayıp kürdana batırabilirsiniz. Dilerseniz benmari usulü erittiğiniz çikolataya batırıp da servis edebilirsiniz.
2- Baton Havuçlu Cevizli Mozaik Pasta: Hazırladığınız karışımı buzdolabı poşetine koyup istediğiniz şekli verin. Donan Havuçlu Cevizli Mozaik Pastanızı dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyetle…
Pastanız üzerindeki karışımıyla harika gözüküyor. O parlak karışımın tam tarifini verebilirmisiniz.
Bekliyorum
Merhaba,
Sos için gereken malzemeler:
– 200 ml. sıvı krem şanti
– 200 gr. Bitter kuvertür çikolata
– 1 çorba kaşığı tereyağı
– Parlak olması için bir çorba kaşığı sade jöle
Hazırlanışı:
Sıvı krem şantiyi küçük bir tencerede bir taşım kaynatın, şanti kaynarken bitter kuvertür çikolatayı küçük parçalara doğrayın. Ocağı kapattıktan sonra çikolataları ve tereyağını ekleyip karıştırarak eritin. Çikolata eridikten sonra varsa bir kaşık sade jöle ekleyin. (Bu sayede sosunuzun daha parlak olmasını sağlarsınız.) Sade jöleniz yoksa bir cezvede bir fincan su ile bir fincan şekeri şerbet koyulaşana kadar kaynatın ve soğuduktan sonra sosa ilave edin. Hazır olan çikolatalı sosu soğuduktan sonra kapalı bir kapta dolapta bir gece bekletin.
Çikolatalı pasta kaplama sosunu pastanızı hazırladıktan sonra benmari usulü çok fazla ısıtmadan yaklaşık 40 derece kadar ısıtıp pastanızın üzerine dökerek pastanızı kaplayabilirsiniz. Artan sosu derin dondurucuda 20 gün saklayabilir, tekrar lazım olduğunda yine benmari usulü eritip kullanabilirsiniz.
Afiyetle… 🙂