Bahar aylarında havanın ısınması ve çiçeklerin açmasıyla ortaya çıkan arılar ekosistemin şüphesiz en önemli canlıları. Farklı türleri bulunan arıların önemi üç kelimeyle açıklanabilir: hayatımızın devamlılığını sağlamaları. Size abartılı gelebilecek bu tabiri Albert Einstein yıllar önce dile getirmiş: "Arılar yeryüzünden kaybolursa...
Free Dry Teknolojisi, liyofilizasyon olarak da bilinen dondurarak kurutma yöntemi meyve ve sebzelerin saklanmasında farklı ve gelişmiş bir uygulamadır. Genel olarak, ürünlerin temel yapısını kaybetmeden içerdikleri su miktarının dondurulup düşük basınç ve sıcaklıkta uzaklaştırılmasıdır. Bu uygulamada ilk olarak meyve ve...
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Türkiye'nin güney illerinde ortaya çıkan ve arkasında büyük bir enkaz bırakarak ilerleyen yangınlarda son yıllarda giderek artan iklim krizinin etkilerini gözlemledik. Tüketim ve üretim biçimlerimiz başta karbon ve su ayak izimiz olmak üzere çevresel ölçekte birçok canlı ve cansız...
[vc_row][vc_column][vc_column_text] ? Malzemeler • 380 gr un • 6 gr tuz • 245 gr su (40 °C) • 5 gr instant maya • 10 gr şeker ?Üzeri için; • Taze enginar • Keçi peyniri • Pesto sosu ??Hazırlanışı • Un...
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Geçtiğimiz aylarda İzmir Ödemiş bölgesindeki üreticilerimizi ziyaret etmeye gittiğimizde, bölgede organik patates ve organik karpuz yetiştiren Levent Korukoğlu ile tanıştık. Konvensiyonel üretimden organik üretime geçmeyi başaran Levent Korukoğlu, çok başarılı tarımsal faaliyetler yürüten bir çiftçimiz. Bölgede faaliyet gösteren bir diğer...
Beslenebilmemiz için gezegenimiz üzerindeki doğal ortamda zaten muhteşem bir ekolojik döngü var. Biz ise bu döngüye değer vererek üretim yaptığımız sürece meyvelerini toplamaya devam edeceğiz. Bir yandan da gelişen teknolojiler sayesinde tarım için daha önceleri aklımıza ve hayalimize gelmeyecek ortam...
Ülkemizde en çok tüketilen soslardan biri olan nar ekşisi hem çok lezzetli hem de oldukça sağlıklı bir sostur ancak maalesef "Nar ekşisi" ile "Nar ekşisi sosu" fazlaca karıştırılıyor. Gerçek Nar ekşisi doğaldır ve nardan üretilir, içerisinde koruyucu malzemeler ve tatlandırıcılar...
Yoğun emek ve alın teri ile üretim yapan tüm üreticilerimizin kendi ürünlerini internet üzerinden kolayca satışa sunabilmeleri ve müşterilere doğrudan ulaşabilmeleri için geliştirdiğimiz dijital pazar platformu sayesinde Hasan Amca gibi pek çok üreticimizin hayatına bir fayda sağlayarak, hem aile ekonomilerine...
Sulama; bitki gelişimi için gerekli olan ancak doğal yollarla karşılanamayan suyun toprağa verilmesi şeklinde tanımlanabilir. Yüzey Sulama Yöntemleri: Salma Sulama Yöntemi Tava Sulama Yöntemi Uzun Tava Sulama Yöntemi Karık Sulama Yöntemi Basınçlı Sulama Yöntemleri: Yağmurlama Sulama Yöntemi Damla Sulama Yöntemi...
C vitamini bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için mutlaka gereklidir. Hangi besinler ile C vitamini alabilirim diye düşünüyorsanız size örneklerini göstermek isterim. İşte C vitamini bakımından zengin besinler; Kuşburnu Kırmızı Biber Frenk Üzümü Kekik Maydanoz Kale Kivi Brokoli Brüksel Lahanası Limon Çilek...
