[vc_row][vc_column][vc_column_text]Free Dry Teknolojisi, liyofilizasyon olarak da bilinen dondurarak kurutma yöntemi meyve ve sebzelerin saklanmasında farklı ve gelişmiş bir uygulamadır. Genel olarak, ürünlerin temel yapısını kaybetmeden içerdikleri su miktarının dondurulup düşük basınç ve sıcaklıkta uzaklaştırılmasıdır. Bu uygulamada ilk olarak meyve ve...
Gelir İdaresi Başkanlığı’nın Afyon’da düzenlediği tarım çalıştayında ilgili bakanlıkların, üniversitelerin ve federasyonların temsilcileri bir araya gelerek sektördeki mevcut sorunlar ve bu sorunların çözümü tartışıldı. Verimli bir toplantı gerçekleşti. Ana gündem konusu üreticileri destekleyen bir model ile kayıt dışı ekonominin önüne...
Yapılan araştırmalar şunu açıkça gösteriyor ki eğer tüketim ve üretim alışkanlıklarımızı değiştirmezsek, doğaya ve kendi sağlığımıza geri dönüşü olmayacak zararlar vereceğiz. Üretene değer vermeyen bir topluluk yoksulluğa ve dışa bağımlılığa mahkum olur. Ürettiğimizden daha fazlasını tüketirsek yaşayacağımız kaçınılmaz son tükenmek...
Dünyanın bir çok yerinde olduğu gibi ülkemiz de ekonomik bir çalkantıdan geçiyor ve bir çoğumuz zor günler geçiriyor. Hepimiz ekmek paramızı çıkarma derdinde çalışıp duruyoruz. Hayatta kalabilmek için enerjimizi bir şekilde temel gıdalarla sağlamak zorundayız. Aşırı açlık ve yetersiz beslenme...
Haziran ayında başvurduğumuz PwC Sosyal Etki Laboratuvarı programında ilk turunu geçmeyi başardık. İkinci tur için bizden istenilen ÇiftçidenEve İş Planını hazırlarken Küresel Kalkınma Hedeflerini daha detaylı inceleme fırsatım oldu. Bu hedefler doğrultusunda ÇiftçidenEve projesi ile neler yaptığımızı, nasıl bir etki yaratabileceğimizi,...
Tanzim nedir? Tanzim son çeyrek asırda unutulmaya yüz tutmuş bir kelime olmakla birlikte gündemle bağlantılı şekilde günümüzde çok sık kullanılan bir kelime haline gelerek adeta küllerinden yeniden doğdu. Tanzim, TDK güncel sözlüğüne göre “yoluna, sıraya koyma; sıralama” anlamına geliyor. Türkiye'de...
Dünyanın en iyi üniversitelerinden biri olan Boğaziçi Üniversitesi ev sahipliğinde gerçekleşen Kreatif Endüstrilerde Verimlilik Kongresi’ne katıldık. Kongrede “Müzik ve Gösteri Sanatları”, “Sinema, radyo ve televizyon”, “Edebiyat ve yayıncılık”, “Görsel sanatlar, medya ve reklamcılık”, “Dijital kültür ve yeni iş modelleri” ve...
