Buğday Alerjisi

Buğday alerjisi son yıllarda, özellikle bebeklerde görülen bir hastalıktır. Bağışıklık sisteminin buğdayın içinde bulunan proteine karşı reaksiyon göstermesi sonucu ortaya çıkar. Ekmekten pastaya, soyalı yiyeceklerden makarnaya kadar günlük tüketim çemberimizde yer alan pek çok gıdada bulunmasından dolayı beslenme konusunda dikkat edilmesi gereken bir konudur.

buğday alerjisi çiftçiden eve

Buğday Alerjisi Nasıl Anlaşılır?

Alerjisi olan kişilerde buğday içeren ürünleri tükettikten bir ile birkaç saat arasında birtakım belirtiler ortaya çıkar. Eğer ki bu belirtiler sizde de görülüyorsa mutlaka doktora başvurmalısınız.
– Kaşıntı ve döküntü
– Mide bulantısı ve ishal
– Burunda kuruluk, kaşıntı ve yanma hissi
– Gözlerde sulanma ve yanma hissi
– Göğüste sıkışma ve nefes darlığı
– Boğazda kasılma ve yanma

buğday alerjisi çiftçiden eve

Buğday Alerjisi Kimlerde Görünür?

Alerji, genelde bebeklerde ve 3-5 yaş aralığındaki çocuklarda görülür. İlerleyen yaşlarda kendiliğinden geçme olasılığı yüksektir fakat eğer ki ergenlik ya da yetişkinlik döneminde ortaya çıkıyorsa çok dikkat edilmelidir. Vücutta kalıcı hasar bırakma riski taşır.

pringles

Neler Tüketilmemelidir?

Buğday proteini, tükettiğimiz birçok besinde bulunduğu gibi ketçap, mayonez gibi soslarda ve pek çok hazır gıdada bulunmaktadır. Kek, helva, paketli cips gibi gıdalar da bunlara ek olabilecek bazı besinlerdir. Sıralamak gerekirse:
– Çerez
– Kahvaltılık mısır ve pirinç gevrekleri
– Cips
– Ekmek
– Pasta ve Kek
– Erişte ve makarna
– Kraker
– Dondurma ve süt ürünleri
– İrmik ve nişasta

sebze çiftçiden eve

Yalnızca Ekmek Tüketmemek Yetmez

Gluten alerjisi ile buğday alerjisi birbiriyle karıştırılmamalıdır. Gluten buğday proteini içindeki yalnızca bir maddedir. Fakat buğday alerjisi olanlar, buğday proteini bulunan bütün besinlere karşı alerjik reaksiyon gösterir. Bu nedenle diyet şart ve biraz güçtür. Bu nedenle doktorunuzun verdiği diyete mutlaka uymalı, hazır gıdalardan kaçınmalı ve kendi pişirdiğiniz yemeği yemelisiniz. Kesinlikle doğal ürünler tüketmelisiniz.

Glutensiz Tarhana Siparişi

Benzer Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Son Yazılar

Bağışıklık Sistemini Koru – C Vitamini

C vitamini bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için mutlaka gereklidir. Hangi besinler ile C vitamini alabilirim diye düşünüyorsanız size örneklerini göstermek isterim....

Adana’da Meyve Tarımı

Türkiye'de yapılan tarımı değerlendireceğimiz bir yazı dizisi ile karşınızdayız. Ülkemizdeki tüm ilçelerde yetişen meyvelerin TÜİK'ten aldığımız verilerle üretim miktarlarını değerlendireceğiz....

3 Başlıkta Tarımda Dijital Dönüşüm Nasıl Yapılır?

Tarımda dijital dönüşümü Tarım 4.0 olarak adlandırılan ve son zamanlarda adını sıkça duyduğumuz bir kavram. Peki bu Tarım 4.o çiftçide...

Zeytinyağı üreticisi Binnur Hanım

Ağabeyi'nin vefatının ardından çiftçilik görevini 3 kız kardeş arasından üstlenen Binnur Hanım'ın çiftliğini ziyaret ettik. Binnur hanım başlarda hobi olarak...

Tarımda Start-up ve Girişimcilik

https://www.youtube.com/watch?v=h93lX3schZw 14 Ocak 2019 tarihinde BloombergHT stüdyolarında İrfan Donat'ın sunduğu tarımda start-up ve girişimcilik programında, Uğur Mursaloğlu ÇiftçidenEve girişiminin kuruluş...

Pestisit kullanımı giderek artmış, neden!

Greenpeace’ten pestisit raporu: Yediklerimizin yüzde 15’inde yasak pestisit çıktı Yediklerimizin yarısı hormonal sistemi etkiliyor Greenpeace Akdeniz, incelediği 90 adet sebzenin...

Tarım ve Gıda Sektöründe Kayıt Dışılık Çalıştayı

Gelir İdaresi Başkanlığı’nın Afyon’da düzenlediği tarım çalıştayında ilgili bakanlıkların, üniversitelerin ve federasyonların temsilcileri bir araya gelerek sektördeki mevcut sorunlar ve...

PwC, Sosyal Etki Lab 2019 Finalistiyiz

https://youtu.be/pSSzSRNMfWw PwC’nin Sosyal Etki Laboratuvarı (Social Impact Lab) yarışmasında ÇiftçidenEve girişimi ülke elemelerini geçmeyi başararak ve Scale-Up kategorisinde Türkiye 1.si...