Isparta’nın Yöresel Lezzeti Kabune Pilavı Tarifi

 kabune pilavı

Kabune Pilavı İçin Gereken Malzemeler:

– 2 bardak pirinç
– 1 bardak haşlanmış nohut
– 250 gr. dana eti
– 1 adet büyük boy soğan
– 3 bardak su (2 bardağı et suyu)
– 2 kaşık tereyağı
– 1/2 çay bardağı zeytinyağı
– Tuz, karabiber

Kabune Pilavı Tarifi:

Önce eti haşlayın ve ince ince didikleyin. O esnada soğanı halka halka doğrayıp tuz ve karabiberle ovun. Pirinci yıkayıp süzmeye bırakın. Tüm malzemeler hazır hale geldiğinde tavaya zeytinyağını koyup soğan, nohut ve etleri ekleyin. Tavada biraz kavurduğunuz Kabune harcına pirinçleri ilave edip şeffaflaşıncaya kadar çevirin. Son olarak kaynamış et suyu ve normal suyu da ekleyip tavanın kapağını kapatın ve harlı ateşte 10 dk. pişmeye bırakın. Kabune suyunu biraz çektikten sonra altını iyice kısıp suyu tamamen bitene kadar pişrmeye devam edin. Hazır hale gelen Kabune Pilavı’nı ocaktan aldıktan sonra tereyağını ekleyip karıştırın ve dinlenmeye bırakın. Sonrası, afiyetle yemek…

Benzer Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Son Yazılar

Bağışıklık Sistemini Koru – C Vitamini

C vitamini bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için mutlaka gereklidir. Hangi besinler ile C vitamini alabilirim diye düşünüyorsanız size örneklerini göstermek isterim....

Adana’da Meyve Tarımı

Türkiye'de yapılan tarımı değerlendireceğimiz bir yazı dizisi ile karşınızdayız. Ülkemizdeki tüm ilçelerde yetişen meyvelerin TÜİK'ten aldığımız verilerle üretim miktarlarını değerlendireceğiz....

3 Başlıkta Tarımda Dijital Dönüşüm Nasıl Yapılır?

Tarımda dijital dönüşümü Tarım 4.0 olarak adlandırılan ve son zamanlarda adını sıkça duyduğumuz bir kavram. Peki bu Tarım 4.o çiftçide...

Zeytinyağı üreticisi Binnur Hanım

Ağabeyi'nin vefatının ardından çiftçilik görevini 3 kız kardeş arasından üstlenen Binnur Hanım'ın çiftliğini ziyaret ettik. Binnur hanım başlarda hobi olarak...

Tarımda Start-up ve Girişimcilik

https://www.youtube.com/watch?v=h93lX3schZw 14 Ocak 2019 tarihinde BloombergHT stüdyolarında İrfan Donat'ın sunduğu tarımda start-up ve girişimcilik programında, Uğur Mursaloğlu ÇiftçidenEve girişiminin kuruluş...

Pestisit kullanımı giderek artmış, neden!

Greenpeace’ten pestisit raporu: Yediklerimizin yüzde 15’inde yasak pestisit çıktı Yediklerimizin yarısı hormonal sistemi etkiliyor Greenpeace Akdeniz, incelediği 90 adet sebzenin...

Tarım ve Gıda Sektöründe Kayıt Dışılık Çalıştayı

Gelir İdaresi Başkanlığı’nın Afyon’da düzenlediği tarım çalıştayında ilgili bakanlıkların, üniversitelerin ve federasyonların temsilcileri bir araya gelerek sektördeki mevcut sorunlar ve...

PwC, Sosyal Etki Lab 2019 Finalistiyiz

https://youtu.be/pSSzSRNMfWw PwC’nin Sosyal Etki Laboratuvarı (Social Impact Lab) yarışmasında ÇiftçidenEve girişimi ülke elemelerini geçmeyi başararak ve Scale-Up kategorisinde Türkiye 1.si...