Maydanoz Lokması İçin Gereken Malzemeler:
– 2 demet maydanoz
– 3 yumurta
– 3 kahve fincanı un
– 1 kahve fincanı yoğurt
– 1 su bardağı naturel zeytinyağı
– 2 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karbonat
Maydanoz Lokması Tarifi:
Çok ince kıydığınız maydanozları derin bir kaba koyup yumurtaları da ekleyip çırpın. Çırpmayı bırakmadan yoğurt ve unu ekleyin. İyice karışınca tuz ve karbonat ilave edip koyu kıvamda bir kek hamuru elde edinceye kadar çırpmaya devam edin. Hazırladığınız karışımından büyük bir servis kaşığı yardımıyla alarak kızgın zeytinyağı tavasına koyun. Geniş bir servis tabağının tabanına kağıt havlu koyup arkalı önlü kızarttığınız Maydanoz Lokmalarını üzerine koyun. Biraz yağını çektikten sonra lokmanız servise hazır! Afiyetle…
