Höşmerim tatlısı lezzet soframıza Balıkesir’den gelmiş ve vazgeçilmez bir tatlımız olarak yerini almıştır. ÇiftçidenEve farkı ile size bu tatlının tarifini ve doğal malzemelerini sunmaktan mutluluk duyarız.
Höşmerim Tatlısı İçin Gereken Malzemeler:
– 1 su bardağı süt
– 1 su bardağı irmik
– 1 su bardağı su
– 1,5 su bardağı şeker
– 60 gr tereyağı
– 1 kase rendelenmiş dil peyniri (yerine yağlı tuzsuz peynir veya Abaza peyniri de kullanılabilir)
– Kabuksuz badem
Höşmerim Tatlısının Hazırlanışı:
Tereyağını eritin ve irmiği ekleyip altın sarısı rengini alana kadar kavurun. Ayrı bir tencerede süt, şeker ve suyu karıştırıp şeker eridikten sonra kaynatın. Şurup hazır olduktan sonra kavurduğunuz irmiğin üzerine dökün ve rende peyniri karışıma ilave edin. Tatlınızı, peynir eriyene dek pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp kaşık yardımıyla şekil vererek servis tabağına dizin. Süslemek için badem içini kullanıp tatlınızı afiyetle yiyebilirsiniz.
* Dilerseniz ceviz içi ya da antep fıstığı ile süsleyebilir, dondurma ile servis edebilirsiniz.
