Kahvaltılık Muhammara Tarifi

Kahvaltılık Muhammara İçin Gereken Malzemeler:

– 1 adet bayat ekmek
– 2 yemek kaşığı biber salçası
– 2 yemek kaşığı domates salçası
– 4 diş sarmısak
– 100 gr. ceviz içi
Zeytinyağı
Kimyon
– Karabiber, pul biber
– Tuz

Kahvaltılık Muhammara Tarifi:

Muhammara için bayat ekmeğinizi, suyu iyice emene kadar ıslayınız. Daha sonra dışındaki kahverengi kısmı kabuk şeklinde soyup ekmek içinin suyunu sıkın. Derin bir kasede ekmek içlerinin üzerine salçaları ekleyip homojen hale gelecek şekilde yoğurun. Üzerine rendelediğiniz sarmısakları, damak tadınıza göre kimyon, karabiber, pul biber, tuz ve zeytinyağını ekleyip kaşık yardımıyla tekrar karıştırın. En son cevizleri ekleyerek ‘kahvaltılık muhammara‘yı hazır hale getirip ekmeğinizin üzerine sürüp afiyetle yiyebilirsiniz.

Kahvaltılık Muhammara’nın Püf Noktaları:

*Zeytinyağını hamurun kıvamına göre ayarlamanız gerekir. Muhammara, ne çok sıvı ne ne çok katı olmalıdır.
*Ekmeklerin suyunu iyice sıkmaya özen göstermeniz gerekmektedir. Zira sulu olması muhammara‘nın tadını bozar.
*İsteğe bağlı olarak salça miktarında artış yaparak muhammara’da daha yoğun salçalı bir lezzet yakalayabilirsiniz.
*Beyaz ekmek tüketmeyenler arzu ederlerse esmer ekmekle de kahvaltılık muhammara‘larını yapabilirler.

Benzer Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Son Yazılar

Bağışıklık Sistemini Koru – C Vitamini

C vitamini bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için mutlaka gereklidir. Hangi besinler ile C vitamini alabilirim diye düşünüyorsanız size örneklerini göstermek isterim....

Adana’da Meyve Tarımı

Türkiye'de yapılan tarımı değerlendireceğimiz bir yazı dizisi ile karşınızdayız. Ülkemizdeki tüm ilçelerde yetişen meyvelerin TÜİK'ten aldığımız verilerle üretim miktarlarını değerlendireceğiz....

3 Başlıkta Tarımda Dijital Dönüşüm Nasıl Yapılır?

Tarımda dijital dönüşümü Tarım 4.0 olarak adlandırılan ve son zamanlarda adını sıkça duyduğumuz bir kavram. Peki bu Tarım 4.o çiftçide...

Zeytinyağı üreticisi Binnur Hanım

Ağabeyi'nin vefatının ardından çiftçilik görevini 3 kız kardeş arasından üstlenen Binnur Hanım'ın çiftliğini ziyaret ettik. Binnur hanım başlarda hobi olarak...

Tarımda Start-up ve Girişimcilik

https://www.youtube.com/watch?v=h93lX3schZw 14 Ocak 2019 tarihinde BloombergHT stüdyolarında İrfan Donat'ın sunduğu tarımda start-up ve girişimcilik programında, Uğur Mursaloğlu ÇiftçidenEve girişiminin kuruluş...

Pestisit kullanımı giderek artmış, neden!

Greenpeace’ten pestisit raporu: Yediklerimizin yüzde 15’inde yasak pestisit çıktı Yediklerimizin yarısı hormonal sistemi etkiliyor Greenpeace Akdeniz, incelediği 90 adet sebzenin...

Tarım ve Gıda Sektöründe Kayıt Dışılık Çalıştayı

Gelir İdaresi Başkanlığı’nın Afyon’da düzenlediği tarım çalıştayında ilgili bakanlıkların, üniversitelerin ve federasyonların temsilcileri bir araya gelerek sektördeki mevcut sorunlar ve...

PwC, Sosyal Etki Lab 2019 Finalistiyiz

https://youtu.be/pSSzSRNMfWw PwC’nin Sosyal Etki Laboratuvarı (Social Impact Lab) yarışmasında ÇiftçidenEve girişimi ülke elemelerini geçmeyi başararak ve Scale-Up kategorisinde Türkiye 1.si...