Cevizli Soğan Tarifi

cevizli soğan tarifi çiftçiden eve

Malzemeler:

  • 2 adet büyük boy soğan
  • 200 gr. ceviz içi
  • Dilimlenmiş köy ekmeği
  • Zeytinyağı
  • Süzme yoğurt
  • ½çay kaşığı Karabiber ve Kimyon
  • 1 çay kaşığı Tarçın
  • Tuz

Cevizli Soğan Tarifi:

Soğanları, fazla ince olmayacak şekilde halka halka doğrayın. Üzerine zeytinyağı gezdirerek kısık ateşte pembeleşene dek çevirerek pişirin. (Soğanların kızarmaması için biraz su ekleyin). Kapatmaya yakın iri parçalar halinde kırdığınız cevizleri ekleyip birkaç dk. daha pişirin. Ocağı kapattıktan sonra ise Cevizli Soğan‘ınızın üzerine karabiber, tuz, kimyon ve tarçını ekleyip homojen şekilde dağılana kadar karıştırıp dinlenmeye bırakın. Cevizli Soğan dinlenirken 4 dilim köy ekmeğinin üzerine zeytinyağı gezdirip fırında kıtır hale gelecek şekilde kızartın. Fırından çıkan zeytinyağlı kıtır ekmeklerin üzerine Cevizli Soğan‘ları eşit şekilde yayıp yanlarına birer kaşık süzme yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Cevizli Soğan’ın Püf Noktaları:

  • Soğanları ince doğramanız pişerken erimesine yol açar ve Cevizli Soğan’a lezzet vermez.
  • Soğanları fazla pişirmeniz halinde krema gibi bir kıvam alır. O nedenle biraz diri kalmasına özen gösteriniz.
  • Cevizli Soğan‘a taban yaptığınız ekmeklerin üzerine dilerseniz tereyağı da ekleyebilirsiniz.

Benzer Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Son Yazılar

Bağışıklık Sistemini Koru – C Vitamini

C vitamini bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için mutlaka gereklidir. Hangi besinler ile C vitamini alabilirim diye düşünüyorsanız size örneklerini göstermek isterim....

Adana’da Meyve Tarımı

Türkiye'de yapılan tarımı değerlendireceğimiz bir yazı dizisi ile karşınızdayız. Ülkemizdeki tüm ilçelerde yetişen meyvelerin TÜİK'ten aldığımız verilerle üretim miktarlarını değerlendireceğiz....

3 Başlıkta Tarımda Dijital Dönüşüm Nasıl Yapılır?

Tarımda dijital dönüşümü Tarım 4.0 olarak adlandırılan ve son zamanlarda adını sıkça duyduğumuz bir kavram. Peki bu Tarım 4.o çiftçide...

Zeytinyağı üreticisi Binnur Hanım

Ağabeyi'nin vefatının ardından çiftçilik görevini 3 kız kardeş arasından üstlenen Binnur Hanım'ın çiftliğini ziyaret ettik. Binnur hanım başlarda hobi olarak...

Tarımda Start-up ve Girişimcilik

https://www.youtube.com/watch?v=h93lX3schZw 14 Ocak 2019 tarihinde BloombergHT stüdyolarında İrfan Donat'ın sunduğu tarımda start-up ve girişimcilik programında, Uğur Mursaloğlu ÇiftçidenEve girişiminin kuruluş...

Pestisit kullanımı giderek artmış, neden!

Greenpeace’ten pestisit raporu: Yediklerimizin yüzde 15’inde yasak pestisit çıktı Yediklerimizin yarısı hormonal sistemi etkiliyor Greenpeace Akdeniz, incelediği 90 adet sebzenin...

Tarım ve Gıda Sektöründe Kayıt Dışılık Çalıştayı

Gelir İdaresi Başkanlığı’nın Afyon’da düzenlediği tarım çalıştayında ilgili bakanlıkların, üniversitelerin ve federasyonların temsilcileri bir araya gelerek sektördeki mevcut sorunlar ve...

PwC, Sosyal Etki Lab 2019 Finalistiyiz

https://youtu.be/pSSzSRNMfWw PwC’nin Sosyal Etki Laboratuvarı (Social Impact Lab) yarışmasında ÇiftçidenEve girişimi ülke elemelerini geçmeyi başararak ve Scale-Up kategorisinde Türkiye 1.si...