Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi

Bulgurlu Patates Köftesi için gereken malzemeler:

– 2 su bardağı Köftelik Bulgur
– 4 adet orta boy Patates
– 2 adet orta boy Soğan
– ⅚ dal Taze Soğan
– ½ demet Maydanoz
– 1 adet Limon
– 1 çorba kaşığı Biber Salçası
– 1 çorba kaşığı Domates Salçası
– 1 çay bardağı Zeytinyağı
– 3 çorba kaşığı Nar Ekşisi
– 2 su bardağı sıcak su
Pul biber, karabiber, tuz, kimyon

Bulgurlu patates köftesi

Bulgurlu Patates Köftesinin Hazırlanışı

İlkin patatesleri haşlayın. Patatesler soyulacak hale gelirken bulguru bir kasede ıslayıp üzerini kapatın ve 15 dk. bekleyin. Patatesler tamamen soğumadan soyun ve önce küçük parçalar haline getirin, daha sonra da ezin. Ezdiğiniz patatesleri ıslayıp yumuşattığınız bulgura ilave edin ve karıştırın. Karıştırdığınız patates ve bulguru 10 dk. dinlenmeye bırakın. Bu sırada kuru soğanları ince ince kıyıp bir tavada zeytinyağı ve salça ile kavurun. Ocağın altını kapadıktan sonra baharatları ve tuzu ilave edip karıştırın. Dinlenen patates ve bulgur karışımını da tavaya koyup hepsini iyice karıştırın. Nar ekşisi ve 1 limonun suyunu ilave edip iyice yoğurun. Son olarak maydanoz ve taze soğanı da ince ince kıydıktan sonra bu karışıma ekleyip 5 dk daha yoğurun. Küçük parçalar halinde elinize alıp şekillendirebilir, bulgurlu patates köftesini marul ve maydanoz ile servis edebilirsiniz. Afiyetle…

Benzer Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Son Yazılar

Çiftçilerimizin iş birlikleri geliştirmesi harika!

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Geçtiğimiz aylarda İzmir Ödemiş bölgesindeki üreticilerimizi ziyaret etmeye gittiğimizde, bölgede organik patates ve organik karpuz yetiştiren Levent Korukoğlu ile tanıştık....

Uzay tarımı veya ayda üretim yapabilmek mümkün mü?

Beslenebilmemiz için gezegenimiz üzerindeki doğal ortamda zaten muhteşem bir ekolojik döngü var. Biz ise bu döngüye değer vererek üretim yaptığımız...

Doğal Nar Ekşisi ve Faydaları

Ülkemizde en çok tüketilen soslardan biri olan nar ekşisi hem çok lezzetli hem de oldukça sağlıklı bir sostur ancak maalesef...

Yerli tohum fide için başlayan dayanışma

Yoğun emek ve alın teri ile üretim yapan tüm üreticilerimizin kendi ürünlerini internet üzerinden kolayca satışa sunabilmeleri ve müşterilere doğrudan...

Sulama Yöntemleri

Sulama; bitki gelişimi için gerekli olan ancak doğal yollarla karşılanamayan suyun toprağa verilmesi şeklinde tanımlanabilir. Yüzey Sulama Yöntemleri: Salma Sulama...

Güçlü bağışıklık sistemi için C Vitamini

C vitamini bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için mutlaka gereklidir. Hangi besinler ile C vitamini alabilirim diye düşünüyorsanız size örneklerini göstermek isterim....

Adana’da Meyve Tarımı

Türkiye'de yapılan tarımı değerlendireceğimiz bir yazı dizisi ile karşınızdayız. Ülkemizdeki tüm ilçelerde yetişen meyvelerin TÜİK'ten aldığımız verilerle üretim miktarlarını değerlendireceğiz....

3 Başlıkta Tarımda Dijital Dönüşüm Nasıl Yapılır?

Tarımda dijital dönüşümü Tarım 4.0 olarak adlandırılan ve son zamanlarda adını sıkça duyduğumuz bir kavram. Peki bu Tarım 4.o çiftçide...