Hatay’dan Tuzlu Yoğurt Çorbası Tarifi

Hatay’ın yöresel tatlarından tuzlu yoğurt çorbası, incik lezzeti ile harika bir çorbaya dönüyor! Tarifiniz Çiftçiden Eve’den.

tuzlu yoğurt çorbası

 

Tuzlu Yoğurt Çorbası İçin Gereken Malzemeler:

– 6 yemek kaşığı tuzlu yoğurt
– 200 gr. kuzu incik
– 100 gr. pirinç
– 1 yemek kaşığı un
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 1 lt. su
– Kuru nane
Zeytinyağı

Tuzlu Yoğurt Çorbasının Hazırlanışı:

Derin bir çorba tenceresine incik ve pirinci koyup kaynamış suyu üzerine döküp haşlamaya bırakın. Bir yanda küçük bir tavada tereyağını eritip üzerine un ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Pirinçler açılıp incik iyice piştikten sonra, kavurduğunuz unu yoğurtla çırpıp karıştıra karıştıra Tuzlu Yoğurt Çorbasına ekleyin. İyice karışan Tuzlu Yoğurt Çorbasını ocaktan aldıktan sonra damak zevkinize göre kendinizin belirleyeceği miktarda kuru naneyi bir yemek kaşığı zeytinyağında kızdırıp Tuzlu Yoğurt Çorbasına ekleyin. Biraz dinlendikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.

Tuzlu Yoğurt Çorbası İçin Püf Noktalar:

* İncik etini dilerseniz haşlandıktan sonra didikleyebilir veya Tuzlu Yoğurt Çorbasının içinde bırakarak servis sırasında tabaklara koyabilirsiniz.
* Tuzlu Yoğurt Çorbasının inciği haşlamak için kullandığınız suyu 1 litreden bir bardak fazla olabilir. Zira incik haşlanırken bir miktar su buharlaşacaktır.

Benzer Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Son Yazılar

Çiftçilerimizin iş birlikleri geliştirmesi harika!

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Geçtiğimiz aylarda İzmir Ödemiş bölgesindeki üreticilerimizi ziyaret etmeye gittiğimizde, bölgede organik patates ve organik karpuz yetiştiren Levent Korukoğlu ile tanıştık....

Uzay tarımı veya ayda üretim yapabilmek mümkün mü?

Beslenebilmemiz için gezegenimiz üzerindeki doğal ortamda zaten muhteşem bir ekolojik döngü var. Biz ise bu döngüye değer vererek üretim yaptığımız...

Doğal Nar Ekşisi ve Faydaları

Ülkemizde en çok tüketilen soslardan biri olan nar ekşisi hem çok lezzetli hem de oldukça sağlıklı bir sostur ancak maalesef...

Yerli tohum fide için başlayan dayanışma

Yoğun emek ve alın teri ile üretim yapan tüm üreticilerimizin kendi ürünlerini internet üzerinden kolayca satışa sunabilmeleri ve müşterilere doğrudan...

Sulama Yöntemleri

Sulama; bitki gelişimi için gerekli olan ancak doğal yollarla karşılanamayan suyun toprağa verilmesi şeklinde tanımlanabilir. Yüzey Sulama Yöntemleri: Salma Sulama...

Güçlü bağışıklık sistemi için C Vitamini

C vitamini bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için mutlaka gereklidir. Hangi besinler ile C vitamini alabilirim diye düşünüyorsanız size örneklerini göstermek isterim....

Adana’da Meyve Tarımı

Türkiye'de yapılan tarımı değerlendireceğimiz bir yazı dizisi ile karşınızdayız. Ülkemizdeki tüm ilçelerde yetişen meyvelerin TÜİK'ten aldığımız verilerle üretim miktarlarını değerlendireceğiz....

3 Başlıkta Tarımda Dijital Dönüşüm Nasıl Yapılır?

Tarımda dijital dönüşümü Tarım 4.0 olarak adlandırılan ve son zamanlarda adını sıkça duyduğumuz bir kavram. Peki bu Tarım 4.o çiftçide...