Yaz sıcaklarının başlamasıyla hem kalorisi düşük hem yapımı kolay hafif tatlılara geçiş de başlamış bulunuyor. Hamur içermeyen, meyve ve yoğurt ağırlıklı Çilekli Parfe tarifi Çiftçiden Eve’de!
Çilekli Parfe İçin Gereken Malzemeler:
– Yarım kilo taze mevsim çileği
– 1 paket krem şanti
– 200 ml süt (krem şanti için)
– 3 çorba kaşığı süzme yoğurt
– 3 çorba kaşığı toz şeker
Çilekli Parfenin Hazırlanışı:
Çilekleri yıkayıp saplarından ayıkladıktan sonra üzerlerine şeker ilave edip blendr yardımıyla ezin ve homojen hale gelecek şekilde karıştırın. Diğer yanda hazırladığınız krem şantiyi Çilekli Parfe püresine ilave edip kremamsı kıvam alana kadar çırpıcı ile iyice karıştırın. Son olarak süzme yoğurdu da ilave edip Çilekli Parfe‘yi iyice kıvam alana dek çırpın. Baton kek kalıbının içini streç film ile kaplayıp tabanına 10 adet çilek dizip Çilekli Parfe karışımını üzerine dökün ve streci kapatıp buzluğa koyun. Beş saat kadar buzlukta donan Çilekli Parfe‘yi kalıptan çıkarıp çilekleri üstte kalacak şekilde servis tabağına koyup dilimleyerek ikram edebilirsiniz.
Çilekli Parfe İçin Alternatif Sunum Şekilleri:
* Dilerseniz Çilekli Parfe‘nin tabanına orman meyveleri dizebilirsiniz.
* Daha ferah bir tat yakalamak için Çilekli Parfe‘nin içine taze nane yaprakları koyarak da hazırlayabilirsiniz.
* Çilekli Parfe‘yi silikon muffin kalıplarına döküp donmaya bırakabilir, tek kişilik sevimli servisler hazırlayabilirsiniz.
* Çilekli Parfe‘yi, üzerine dilediğiniz bir sos dökerek de servis edebilirsiniz.