Gavurdağı Salatası İçin Gereken Malzemeler:
– 5 adet orta boy domates
– 1 adet küçük boy Kuru Soğan
– 2 adet Sivri Biber
– 1 diş Sarmısak
– 2 dal Taze Soğan
– 5/6 dal Taze Nane
– 5/6 dal Maydanoz
– 1 avuç Ceviz
– Yarım Limon (suyu)
– Zeytinyağı
– Nar ekşisi
– Tuz, karabiber, pul biber, sumak
Gavurdağı Salatasının Hazırlanışı:
Domateslerin kabuklarını soyup ince küpler halinde, kuru soğanı incecik doğrayın. Taze soğan, nane, maydanoz ve sarmısağı çok küçük parçalar haline gelecek şekilde kıyın. Gavurdağı Salatasını hazır etmek için tüm malzemeleri bir kasenin içine döküp, baharatları, zeytinyağı ve limonu ekleyip iyice karıştırın. Cevizleri irice dövün ya da bıçak yardımıyla kırın, Gavurdağı Salatasının üzerine dökün. Gavurdağı Salatasını bu şekilde güzel bir şekilde servis etmiş olacaksınız. Yaz aylarında doyurucu ve hafif bir yöresel lezzet için, özellikle etli yemeklerinizin yanında Gavurdağı Salatasını afiyetle yiyebilirsiniz.