Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi


Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası İçin Gereken Malzemeler:

1 su bardağı yeşil mercimek
– ½ su bardağı erişte
– 1 adet orta boy kuru soğan
– 1 diş sarımsak
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 1 tatlı kaşığı biber salçası
– 2 yemek kaşığı un
– 5 su bardağı tavuk suyu (sıcak)
– 1 çay kaşığı tuz
– 1/2 çay kaşığı karabiber
– 1 tatlı kaşığı kuru nane
– ½ tatlı kaşığı pul biber

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbasının Hazırlanışı:

Mercimeği haşlamaya bırakın. O esnada soğan ve sarmısağı ince ince kıyın ve rengi değişene kadar, 1 yemek kaşığı tereyağı ile kavurun. Son olarak salçaları ekleyip karıştırdıktan sonra, unu da ilave edip rengi değişene kadar kavurun. Hazır hale gelen karışıma tuz ve karabiber ekledikten sonra, tavuk suyunu azar azar ekleyin. (Topaklanmaması için kaşık yerine karıştırıcı kullanabilirsiniz.) Homojen kıvam aldıktan sonra erişteyi de ekleyip erişteli yeşil mercimek çorbasını kaynatın ve son olarak yeşil mercimekleri ekleyin. 10 dk kadar daha kaynattığınız erişteli yeşil mercimek çorbasının servisi için 1 yemek kaşığı tereyağını küçük bir tavada kızdırıp pul biber ve nane ekleyerek erişteli yeşil mercimek çorbasının üzerine gezidirin. Kış aylarında tam bir vitamin deposu olacak erişteli yeşil mercimek çorbasını afiyetle yiyebilirsiniz.  

* Dilerseniz tavuk suyu için haşladığınız tavuğu ince ince didikleyerek erişteli yeşil mercimek çorbasına ekleyebilirsiniz.

Benzer Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Son Yazılar

Bağışıklık Sistemini Koru – C Vitamini

C vitamini bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için mutlaka gereklidir. Hangi besinler ile C vitamini alabilirim diye düşünüyorsanız size örneklerini göstermek isterim....

Adana’da Meyve Tarımı

Türkiye'de yapılan tarımı değerlendireceğimiz bir yazı dizisi ile karşınızdayız. Ülkemizdeki tüm ilçelerde yetişen meyvelerin TÜİK'ten aldığımız verilerle üretim miktarlarını değerlendireceğiz....

3 Başlıkta Tarımda Dijital Dönüşüm Nasıl Yapılır?

Tarımda dijital dönüşümü Tarım 4.0 olarak adlandırılan ve son zamanlarda adını sıkça duyduğumuz bir kavram. Peki bu Tarım 4.o çiftçide...

Zeytinyağı üreticisi Binnur Hanım

Ağabeyi'nin vefatının ardından çiftçilik görevini 3 kız kardeş arasından üstlenen Binnur Hanım'ın çiftliğini ziyaret ettik. Binnur hanım başlarda hobi olarak...

Tarımda Start-up ve Girişimcilik

https://www.youtube.com/watch?v=h93lX3schZw 14 Ocak 2019 tarihinde BloombergHT stüdyolarında İrfan Donat'ın sunduğu tarımda start-up ve girişimcilik programında, Uğur Mursaloğlu ÇiftçidenEve girişiminin kuruluş...

Pestisit kullanımı giderek artmış, neden!

Greenpeace’ten pestisit raporu: Yediklerimizin yüzde 15’inde yasak pestisit çıktı Yediklerimizin yarısı hormonal sistemi etkiliyor Greenpeace Akdeniz, incelediği 90 adet sebzenin...

Tarım ve Gıda Sektöründe Kayıt Dışılık Çalıştayı

Gelir İdaresi Başkanlığı’nın Afyon’da düzenlediği tarım çalıştayında ilgili bakanlıkların, üniversitelerin ve federasyonların temsilcileri bir araya gelerek sektördeki mevcut sorunlar ve...

PwC, Sosyal Etki Lab 2019 Finalistiyiz

https://youtu.be/pSSzSRNMfWw PwC’nin Sosyal Etki Laboratuvarı (Social Impact Lab) yarışmasında ÇiftçidenEve girişimi ülke elemelerini geçmeyi başararak ve Scale-Up kategorisinde Türkiye 1.si...