Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi


Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası İçin Gereken Malzemeler:

1 su bardağı yeşil mercimek
– ½ su bardağı erişte
– 1 adet orta boy kuru soğan
– 1 diş sarımsak
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 1 tatlı kaşığı biber salçası
– 2 yemek kaşığı un
– 5 su bardağı tavuk suyu (sıcak)
– 1 çay kaşığı tuz
– 1/2 çay kaşığı karabiber
– 1 tatlı kaşığı kuru nane
– ½ tatlı kaşığı pul biber

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbasının Hazırlanışı:

Mercimeği haşlamaya bırakın. O esnada soğan ve sarmısağı ince ince kıyın ve rengi değişene kadar, 1 yemek kaşığı tereyağı ile kavurun. Son olarak salçaları ekleyip karıştırdıktan sonra, unu da ilave edip rengi değişene kadar kavurun. Hazır hale gelen karışıma tuz ve karabiber ekledikten sonra, tavuk suyunu azar azar ekleyin. (Topaklanmaması için kaşık yerine karıştırıcı kullanabilirsiniz.) Homojen kıvam aldıktan sonra erişteyi de ekleyip erişteli yeşil mercimek çorbasını kaynatın ve son olarak yeşil mercimekleri ekleyin. 10 dk kadar daha kaynattığınız erişteli yeşil mercimek çorbasının servisi için 1 yemek kaşığı tereyağını küçük bir tavada kızdırıp pul biber ve nane ekleyerek erişteli yeşil mercimek çorbasının üzerine gezidirin. Kış aylarında tam bir vitamin deposu olacak erişteli yeşil mercimek çorbasını afiyetle yiyebilirsiniz.  

* Dilerseniz tavuk suyu için haşladığınız tavuğu ince ince didikleyerek erişteli yeşil mercimek çorbasına ekleyebilirsiniz.

Benzer Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Son Yazılar

Sorumlu Tüketim ve Üretim için neler yapıyoruz?

Yapılan araştırmalar şunu açıkça gösteriyor ki eğer tüketim ve üretim alışkanlıklarımızı değiştirmezsek, doğaya ve kendi sağlığımıza geri dönüşü olmayacak zararlar...

Açlığa son vermek için ne yapıyoruz?

Dünyanın bir çok yerinde olduğu gibi ülkemiz de ekonomik bir çalkantıdan geçiyor ve bir çoğumuz zor günler geçiriyor. Hepimiz ekmek...

Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri’ne BİZ olarak ulaşabiliriz

Haziran ayında başvurduğumuz PwC Sosyal Etki Laboratuvarı programında ilk turunu geçmeyi başardık. İkinci tur için bizden istenilen ÇiftçidenEve İş Planını hazırlarken...

Sarımsakta aracılar değil köylüler kazanacak!

Nevşehir Acıgöl Tarım ve Orman İlçe Müdürü Taner Düzgün, konuyla ilgili olarak Tarımdan Haber'e yaptığı açıklamada şunları kaydetti: "Nevşehir ilimiz Acıgöl...

En iyi mısır nasıl üretilir bilir misin?

Her yıl yapılan “Yılın En iyi Mısırı”yarışmasına katılan çiftçilerden biri sonunda en büyük ödülü kazanarak “en iyi mısır üreticisi” ünvanını...

Atalık Siyez Buğdayı Nedir ?

Siyez buğdayı faydaları saymakla bitmiyor. Slow Food Biyoçeşitlilik Vakfı tarafından Türkiye’nin korunması ve üretiminin desteklenmesi gereken ilk "Presidium” ürünü olarak...

Yıldızlı Projeler Finali

Yıldız Teknik Üniversitesi IEEE Öğrenci Kulübünün düzenlemiş olduğu Yıldızlı Projeler yarışmasında ÇiftçidenEve sosyal pazar yeri projemiz ile finale kalmanın gururunu...

Tarım Analiz – İthalat Kararlarının Tarıma Etkisi

https://youtu.be/pAAoj29W_yM Bloomberg HT’den tarım sektörüne yönelik bir program: Tarım Analiz Tarım Analiz; gıda, tarım ve hayvancılık alanında üreticiden tüketiciye uzanan...