Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi


Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası İçin Gereken Malzemeler:

1 su bardağı yeşil mercimek
– ½ su bardağı erişte
– 1 adet orta boy kuru soğan
– 1 diş sarımsak
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 1 tatlı kaşığı biber salçası
– 2 yemek kaşığı un
– 5 su bardağı tavuk suyu (sıcak)
– 1 çay kaşığı tuz
– 1/2 çay kaşığı karabiber
– 1 tatlı kaşığı kuru nane
– ½ tatlı kaşığı pul biber

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbasının Hazırlanışı:

Mercimeği haşlamaya bırakın. O esnada soğan ve sarmısağı ince ince kıyın ve rengi değişene kadar, 1 yemek kaşığı tereyağı ile kavurun. Son olarak salçaları ekleyip karıştırdıktan sonra, unu da ilave edip rengi değişene kadar kavurun. Hazır hale gelen karışıma tuz ve karabiber ekledikten sonra, tavuk suyunu azar azar ekleyin. (Topaklanmaması için kaşık yerine karıştırıcı kullanabilirsiniz.) Homojen kıvam aldıktan sonra erişteyi de ekleyip erişteli yeşil mercimek çorbasını kaynatın ve son olarak yeşil mercimekleri ekleyin. 10 dk kadar daha kaynattığınız erişteli yeşil mercimek çorbasının servisi için 1 yemek kaşığı tereyağını küçük bir tavada kızdırıp pul biber ve nane ekleyerek erişteli yeşil mercimek çorbasının üzerine gezidirin. Kış aylarında tam bir vitamin deposu olacak erişteli yeşil mercimek çorbasını afiyetle yiyebilirsiniz.  

* Dilerseniz tavuk suyu için haşladığınız tavuğu ince ince didikleyerek erişteli yeşil mercimek çorbasına ekleyebilirsiniz.

Benzer Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Son Yazılar

Çiftçilerimizin iş birlikleri geliştirmesi harika!

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Geçtiğimiz aylarda İzmir Ödemiş bölgesindeki üreticilerimizi ziyaret etmeye gittiğimizde, bölgede organik patates ve organik karpuz yetiştiren Levent Korukoğlu ile tanıştık....

Uzay tarımı veya ayda üretim yapabilmek mümkün mü?

Beslenebilmemiz için gezegenimiz üzerindeki doğal ortamda zaten muhteşem bir ekolojik döngü var. Biz ise bu döngüye değer vererek üretim yaptığımız...

Doğal Nar Ekşisi ve Faydaları

Ülkemizde en çok tüketilen soslardan biri olan nar ekşisi hem çok lezzetli hem de oldukça sağlıklı bir sostur ancak maalesef...

Yerli tohum fide için başlayan dayanışma

Yoğun emek ve alın teri ile üretim yapan tüm üreticilerimizin kendi ürünlerini internet üzerinden kolayca satışa sunabilmeleri ve müşterilere doğrudan...

Sulama Yöntemleri

Sulama; bitki gelişimi için gerekli olan ancak doğal yollarla karşılanamayan suyun toprağa verilmesi şeklinde tanımlanabilir. Yüzey Sulama Yöntemleri: Salma Sulama...

Güçlü bağışıklık sistemi için C Vitamini

C vitamini bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için mutlaka gereklidir. Hangi besinler ile C vitamini alabilirim diye düşünüyorsanız size örneklerini göstermek isterim....

Adana’da Meyve Tarımı

Türkiye'de yapılan tarımı değerlendireceğimiz bir yazı dizisi ile karşınızdayız. Ülkemizdeki tüm ilçelerde yetişen meyvelerin TÜİK'ten aldığımız verilerle üretim miktarlarını değerlendireceğiz....

3 Başlıkta Tarımda Dijital Dönüşüm Nasıl Yapılır?

Tarımda dijital dönüşümü Tarım 4.0 olarak adlandırılan ve son zamanlarda adını sıkça duyduğumuz bir kavram. Peki bu Tarım 4.o çiftçide...