Cevizli Biber İçin Gereken Malzemeler:
Cevizli Biber için gereken malzemeleri ÇiftçidenEve ile temin edebilirsiniz.
1 Porsiyon İçin;
- Etimek (6 adet)
- Ceviz (1 Kase )
- Tahin (3 Çorba Kaşığı)
- Tuz ( 1 Çay Kaşığı )
- Kimyon ( 1 Tatlı Kaşığı)
- Çekilmiş Biber (1 Kase)
Hatay Usulü Cevizli Biber Tarifi:
Önce Ceviz ve Etimek çekilir. Daha sonra üzerine çekilmiş biber ile beraber hafif yumuşatmak için yarım çay bardağı kadar yağ ve su karıştırılarak tekrar çekilir. Çekme işlemi tamamlandıktan sonra ayrı bir kaba alınır ve üzerine 3 çorba kaşığı tahin, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı tuz ve 1 kase çekilmiş biber konulduktan sonra iyice karıştırılır. Biberiniz servise hazır. Afiyet Olsun
