Haytalı Bicibici Tarifi

Haytalı Bicibici Tarifi için gerekli bütün malzemeleri ve detaylı tarifi sizinle paylaşmaktan mutluluk duyuyoruz.

Buz için gerekli malzemeler;

  • 4 bardak şeker
  • 8 bardak su
  • Çay kaşığı ucu ile az miktarda kırmızı veya pembe gıda boyası
  • 2 yemek kaşığı Gülsuyu

Muhallebisi için gerekli malzemeler;

  • 2 litre su
  • 12 yemek kaşığı buğday nişastası

haytali bicibici

Buz yapmak için; 4 bardak şeker, 8 bardak su tencereye konulup kaynatılır. Kaynadıktan sonra içerisine çay kaşığı ucu ile az miktarda gıda boyası ve 2 yemek kaşığı Gül suyu (isteğe göre çoğaltılıp azaltılabilir) ilave edilerek cam bir kaba alınarak soğumaya bırakılır. Oda sıcaklığına geldiğinde dondurucuya atılır ve buzlanmaya başladıkça 3-4 saatte bir çıkartılıp karıştırılarak tekrar buzluğa atılır. Karıştırılabilen buzun (karsanbaç) kıvamı alması sağlanır.

Haytalısı hazırlanırken 2 litre su, 12 kaşık buğday nişastası tencere alınır kaynayıp muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırılarak pişirilir.

Büyük boy dikdörtgen borcam Sudan geçilirdikten sonra içerisine dökülerek soğumaya bırakılır soğuduğunda jelatin kıvamı alır üzerini kaplatacak şekilde soğuk su dökülerek (üstü kurumaması için) buzdolabına konulur

Soğuduktan sonra haytalı (bicibici) küp küp doğranıp kaseye konulur üzerine buzlukta oluşan buzdan eklenir isteğe göre buzun üzerine pudra serpilebilir.

Afiyet olsun ?

Benzer Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.

Son Yazılar

Gıda İsrafı Önlenebilir mi?

Gıda israfı konusunda ne kadar bilinçlisiniz? Topraktan sofranıza gelene kadar besinlerin hangi işlemlerden geçtiğini biliyor musunuz? Dünya'da bu konuda farkındalık...

İklim Değişikliğinin Tarımdaki Etkileri

[vc_row][vc_column][vc_video link="https://youtu.be/fyB2sXz1lvQ?t=54"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]İklim değişikliğinin tarıma etkileri ve bazı tarımsal faaliyetlerin iklim değişimdeki etkisi nelerdir? Tarım, iklim değişikliklerine yol açan sera gazı...

Çocuklarda Doğa Eksikliği Sendromu

Ben küçükken babamın gül serası vardı. Bir dönem seralara hastalık vurmuş ve güllerin hepsi ölmüştü. Seradaki çiçekler sökülmeden önce kuzenimle...

Çöp Gıda : Yediklerinizin Ne Kadar Farkındasınız?

Bu yazı hem bir kitap tavsiyesi hem de beslenme rutinimizdeki çöp gıda ile ilgili. Sinan Canan’ın birçok kitabını okumuş biri...

Gıdanın Geleceği: Bilinçli Tüketmek

Gıdanın geleceği hakkında sizin de endişeleriniz var mı? Monokültür tarım ile çeşitliliği kaybediyoruz, endüstriyel tarım sayesinde gıdaya anında ulaşabiliyoruz hatta...

Fazlalıklardan Kurtulma Sanatı: Sadeleşmek

Birçok ülkede yaşam biçimi olarak benimsenen minimalizm maddiyatın yanı sıra manevi anlamda da sadeleşmemizi ifade ediyor. İkigai, Hygge olarak isimlerini...

Ağaçların Faydaları Nelerdir?

Haberleri açtığımızda dünyanın dengesinin bozmamız, hektarlarca yanan ormanlar veya maden ocakları için zehirlenen topraklar, kirlenen içme suları, ısı artışı ile...

Hayatımızın Devamlılığı İçin Arıların Önemi

Bahar aylarında havanın ısınması ve çiçeklerin açmasıyla ortaya çıkan arılar ekosistemin şüphesiz en  önemli canlıları. Farklı türleri bulunan arıların önemi...