Hatay doğumlu, eğitimini İstanbul’da tamamlamış Selahaddin Toma, eğitimini tamamladıktan sonra atalarından kalma Toma çiftliğinde tarım ve hayvancılıkla uğraşmaya başlamıştır. Toma ailesi 1800’lü yıllardan beri buğday, mısır, pamuk başta olmak üzere pek çok tarım ürünü üreten bir ailedir. Toprağa olan bağlılığını ailesinden alan Selahaddin Toma’nın tarımla uğraşmaya başlaması, onun Hatay’ın değerli ürünleri olan zeytin ve nar ile ayrıca ilgilenmesine ve bu lezzetler üzerinde çalışmalar yapmasına vesile olmuştur.