Çiftçiden Aş Evine Takip Et

Çiftçiden Aş Evine, mutfağın temel malzemelerini küçük üreticilerin elinden doğrudan sofraya getiren bir koleksiyon. Burada yöresel bal çeşitleri, natürel sızma zeytinyağı ve el yapımı mutfak aletleri gibi birbirinden farklı ama aynı özenle hazırlanmış ürünleri bir arada bulursunuz. Aracı olmadığı için ürünün kimin elinden, hangi yöreden çıktığını görmek mümkün.

Bal tarafında kestane, çiçek ve ormangülü gibi çeşitler yöreye ve mevsime göre değişir. Kestane balı koyu rengi ve belirgin, hafif acımsı aromasıyla tanınır. Zeytinyağında ise hasat zamanı, sıkım yöntemi ve asit değeri gibi bilgiler seçimde yol gösterir. Bu bilgiler için ürün sayfalarındaki üretici açıklamalarına bakabilirsiniz.

Koleksiyonda gıdanın yanında usta işi mutfak gereçleri de yer alır. Bel bıçağı gibi el yapımı aletler, geleneksel demircilik ve zanaat bilgisinin sürdüğü yerlerden gelir. Her ürün, üreticinin kendi emeğiyle hazırlandığı için küçük farklılıklar taşıyabilir. Bu da el işinin doğal bir parçasıdır.