Meyve, Sebze / Taze Sebze / Fasulye
Fasulye, Türk mutfağının en köklü sebzelerinden biri. Zeytinyağlı taze fasulyeden etli taze fasulye yemeğine, kuru fasulye pilaki sofralarından yöresel çorbalara kadar pek çok tarifin temelini oluşturur. ÇiftçidenEve'de bu kategoride, farklı üreticilerin bahçesinden aracısız gelen taze fasulye, taş fasulye ve empirme kuru fasulye gibi çeşitleri bulabilirsiniz.
Taze fasulye genellikle yaz aylarında, açık tarlada sezonunu yaşar. Çıtır yapılı, düzgün çizgili ve çabuk kırılan kabuklar iyi bir işarettir. Taş fasulye ise daha kalın ve etli yapısıyla bilinir. Kuru fasulyede ise iri taneli, ince kabuklu ve pişince dağılmadan yumuşayan çeşitler tercih edilir. Empirme tipi, adını tanelerin yüzeyinin hafif buruşuk görünmesinden alır ve yöresel pilakilerde sevilir.
Ürünler küçük üreticilerden doğrudan sofranıza ulaşır. Hasat zamanı, yetiştirildiği yöre ve çeşit bilgisi için ürün sayfalarındaki açıklamalara bakabilirsiniz.
Sıralama
Filtreler
