Sağlıklı İçecek / Şurup

Şurup kategorisinde, meyve, çiçek ve ağaç tomurcuklarından geleneksel yöntemlerle hazırlanan evde yapım içecek bazlarını bulabilirsiniz. Karadut özü, mürver çiçeği şurubu, kızılcık şurubu ve çam kozalağı şurubu gibi çeşitler; köy mutfaklarında nesillerdir süregelen tariflerle, doğrudan üreticiden size ulaşır.

Çoğu şurup, mevsiminde toplanan ham maddenin şekerle veya pekmezle kaynatılıp süzülmesiyle yapılır. Mürver çiçeği ilkbaharda, kozalak yaz başında, karadut ve kızılcık yaz sonu ile sonbaharda toplanır. Bu yüzden üreticilerin elindeki çeşitler sezona göre değişebilir. Kudret narı macunu gibi geleneksel hazırlıklar ve ham kozalak da bazı üreticilerde bulunur.

Şurupları soğuk suyla, soda ile veya sıcak içecek olarak seyreltip tüketebilir, tatlılarda ve yoğurtta da kullanabilirsiniz. Aracı olmadan çalışan küçük üreticilerin içerik, hazırlanış ve saklama bilgilerini ürün sayfalarında okuyup tercihinizi yapabilirsiniz.