Kahvaltılık / Reçel / Gül Reçeli

Gül reçeli, Türk mutfağının en köklü çiçek reçellerinden biri. Yağ gülü (Rosa damascena) yapraklarının şekerle yavaş yavaş pişirilmesiyle hazırlanır ve kendine has hafif, parfümsü kokusuyla tanınır. Isparta ve çevresi gül yetiştiriciliğiyle bilinir. Küçük üreticiler gülü genellikle çiçek açtığı kısa dönemde, sabah erken saatlerde elle toplar.

ÇiftçidenEve'de gül reçeli, aracı olmadan doğrudan üreticiden gelir. Bazı üreticiler yalnızca gül yaprağı, şeker ve limon kullanır. Bazıları yapraklara daha fazla bütünlük kazandıran geleneksel yöntemleri tercih eder. Ürün sayfalarında içerik, üretim yöntemi ve üretici bilgisini görebilirsiniz.

Gül reçelini sıcak ekmek, tereyağı ya da kaymakla kahvaltıda yiyebilirsiniz. Sütlaç, muhallebi ve yoğurtla da güzel gider. Tatlı olduğu için az miktarı yeter.