Kahvaltılık / Reçel / Dağ Çileği Reçeli

Dağ çileği, bahçe çileğine göre daha küçük, daha yoğun kokulu ve mevsimi kısa bir meyvedir. Genellikle yüksek rakımlı yamaçlarda, doğal ortamında yetişir ve çoğunlukla elle toplanır. Bu yüzden dağ çileği reçeli, klasik çilek reçelinden hem aromasıyla hem de üretim şekliyle ayrılır.

ÇiftçidenEve'de bu kategoride, farklı bölgelerdeki küçük üreticilerin evde ya da küçük atölyelerde kaynattığı reçeller yer alır. Organik yöntemle yetişen meyveden yapılan çeşitler de bulunur. Aracı olmadan doğrudan üreticiden geldiği için içerik, meyve oranı ve üretim yöntemi hakkında bilgiyi ürün sayfasında net biçimde görebilirsiniz.

Seçerken içindeki meyve oranına, şekerin miktarına ve katkı maddesi olup olmadığına bakın. Meyve parçalarının bütün kaldığı reçeller daha rustik bir doku verir. Kıvamı akışkan olanlar ise yoğurt, pankek ve tatlılarda kolay kullanılır. Kahvaltıda tereyağlı ekmek, kaymak ya da peynirle çok iyi gider.