Meyve, Sebze / Kuru Meyve / Kuru Kivi

Kuru kivi, taze kivinin dilimlenip suyunun yavaş yavaş uzaklaştırılmasıyla hazırlanan, tatlı-ekşi dengesini koruyan bir kuru meyvedir. Yeşil rengi, çekirdeklerin dilim üzerindeki belirgin deseni ve çiğneyince hissedilen yumuşak ama dolgun dokusu onu diğer kuru meyvelerden ayırır. Ülkemizde kivi yetiştiriciliği özellikle Karadeniz ve Marmara'nın nemli iklim bölgelerinde yapılır, kurutma işi de çoğunlukla bu hasadı değerlendiren küçük üreticilerin elinde şekillenir.

ÇiftçidenEve'de kuru kivi, doğrudan üreticiden aracısız ulaşır. Kategoride şekersiz ve doğal kurutulmuş dilimlerin yanı sıra, üreticiye göre hafif şekerli ya da farklı kalınlıkta hazırlanmış çeşitler de bulunabilir. Hangisinin size uygun olduğunu anlamak için ürün sayfasındaki içerik ve kurutma yöntemi bilgisine bakmanız yeterli.

Kuru kivi atıştırmalık olarak tek başına yenebildiği gibi yoğurt, granola, yulaf kasesi ve kek hamurlarında da renk ve ekşilik katar. Kurutulmuş meyve tabaklarında ve çay saatlerinde de sık tercih edilir.