Meyve, Sebze / Taze Meyve / İncir

İncir, Ege'nin en köklü meyvelerinden biri; Aydın, İzmir ve Muğla çevresindeki bahçelerde nesillerdir yetiştiriliyor. Taze incir kısa bir sezonda, genellikle yaz sonundan sonbahara uzanan dönemde olgunlaşır. Kabuğu ince, içi bal kıvamında olan bu meyve dalında olgunlaştığında en güzel tadına ulaşır. ÇiftçidenEve'de incirler, bahçesini bilen küçük üreticilerden aracısız olarak size ulaşır.

Bu kategoride taze incirin yanı sıra kuru incir de yer alır. Yeşil ve mor kabuklu taze çeşitler ile güneşte kurutulmuş, doğal şekerli kuru incirler arasından tercih yapabilirsiniz. Kuru incir; sofralık olarak, kahvaltılarda, tatlılarda ve cevizle birlikte yaygın biçimde tüketilir. Çeşit, yöre ve kurutma yöntemi ürün sayfasında üretici tarafından belirtilir.

Taze incir seçerken hafif yumuşak, kabuğu bütün ve kokusu tatlı olanlar tercih edilir. Çok hassas bir meyve olduğu için üreticiler genellikle sipariş sonrası toplayıp özenle paketler. Böylece market raflarında günlerce beklemiş meyve yerine, bahçeden kısa sürede gelen incire ulaşırsınız.