Meyve, Sebze / Taze Meyve / Kiraz

Kiraz, yaz başlarının en kısa ömürlü ve en çok beklenen meyvelerinden biri. ÇiftçidenEve'de kirazlar, bahçesinde yetiştiren küçük üreticilerden aracısız ulaşır; dalından toplanıp kısa sürede yola çıkması, meyvenin sapının yeşil ve kabuğunun gergin kalmasına yardımcı olur.

Türkiye'de kiraz denince akla Marmara, Ege ve İç Anadolu'daki bahçeler gelir. Koyu kırmızıdan neredeyse siyaha uzanan tatlı çeşitler, sarımsı zeminli al yanaklı kirazlar ve ekşimsi vişneye yakın tipler farklı damak tatlarına hitap eder. Hasat mevsimi yöreye ve rakıma göre değişir, bu yüzden erken ve geç çeşitler sezon boyunca sırayla gelir.

Kiraz alırken sap rengine, meyve sertliğine ve çeşidin tat profiline bakın. Taneler iri ve parlaksa genellikle taze toplanmıştır. Her ürün sayfasında üreticinin yöresi, çeşit ve hasat bilgisi yer alır; böylece neyi aldığınızı bilerek seçersiniz.