Meyve, Sebze / Taze Sebze / Marul

Marul, sofranın en sade ama en çok aranan yeşilliklerinden biri. ÇiftçidenEve'de marul, farklı bölgelerdeki küçük üreticilerin tarlasından aracı olmadan size ulaşır. Kıvırcık, yaprakları kabarık ve hafif gevrek yapısıyla; tereyağlı marul ise yumuşak, geniş yapraklı ve tatlımsı dokusuyla öne çıkar.

Marulun lezzeti tazeliğine bağlıdır. Tarladan yeni toplanmış bir marulda yapraklar diri, kesim yeri nemli ve sap kısmı açık renklidir. Doğrudan üreticiden alınca bekleme süresi kısalır, hangi bölgeden ve nasıl yetiştiğini ürün sayfasından görebilirsiniz.

Marul serin havayı sever. İlkbahar ve sonbahar aylarında en rahat yetişir, sıcak yaz günlerinde ise yetiştirme koşulları zorlaşır. Salata, dürüm, hamburger ya da sarma gibi kullanımlara göre yaprak yapısı farklı çeşitleri seçebilirsiniz.