G\u0131da israf\u0131 konusunda ne kadar bilin\u00e7lisiniz? Topraktan sofran\u0131za gelene kadar besinlerin hangi i\u015flemlerden ge\u00e7ti\u011fini biliyor musunuz? D\u00fcnya’da bu konuda fark\u0131ndal\u0131k yarat\u0131lmaya \u00e7al\u0131\u015f\u0131l\u0131yor nedeni ise g\u0131da israf\u0131n\u0131n \u00e7ok fazla olmas\u0131. \u00dcretilen g\u0131dalar\u0131n yakla\u015f\u0131k \u00fc\u00e7te biri \u00e7\u00f6pe at\u0131l\u0131yor ki bu \u00e7ok\u00a0 b\u00fcy\u00fck bir rakam.<\/p>\n
Geli\u015fmi\u015f \u00fclkelerde t\u00fcketim \u00e7\u0131lg\u0131nl\u0131\u011f\u0131 kendini g\u0131da alan\u0131nda da g\u00f6steriyor maalesef, al\u0131nan g\u0131dalar\u0131n baz\u0131lar\u0131n\u0131n paketleri bile a\u00e7\u0131lmadan \u00e7\u00f6pe at\u0131l\u0131yor. Oysa k\u00fc\u00e7\u00fck yerle\u015fim yerlerinde \u00f6zellikle k\u00f6ylerde bu tip bir t\u00fcketim \u015fekli bulunmuyor. Hasat edilen besinler ya an\u0131nda t\u00fcketiliyor ya da gerekli saklama ko\u015fullar\u0131 sa\u011flanarak raflarda yerini al\u0131yor. At\u0131k g\u0131dalar ise genellikle hayvanlar\u0131n beslenmesinde veya g\u00fcbre yap\u0131m\u0131nda kullan\u0131l\u0131yor. B\u00f6ylece zincir kopmam\u0131\u015f oluyor. Ancak geli\u015fmi\u015f toplumlarda durum bu \u015fekilde de\u011fil peki bunu a\u015fmak i\u00e7in yapabileceklerimiz yok mu? Tabii ki alaca\u011f\u0131m\u0131z basit \u00f6nlemlerle bunun \u00f6n\u00fcne ge\u00e7mek m\u00fcmk\u00fcn.<\/p>\n
1-\u00a0 G\u0131da israf\u0131n\u0131n belki de en b\u00fcy\u00fck sebebi besinlerin \u00f6n\u00fcm\u00fcze haz\u0131r konulmas\u0131. Yediklerimizin nas\u0131l yeti\u015fti\u011fini bilsek belki daha dikkatli olmaya ba\u015flayabiliriz. Bunu yapmak i\u00e7in mutlaka bir \u00e7iftli\u011fe ihtiyac\u0131n\u0131z yok, bah\u00e7enizde ve hatta balkonunuzda baz\u0131 meyve, sebzeleri yeti\u015ftirme \u015fans\u0131n\u0131z mevcut. Ya\u015fad\u0131\u011f\u0131n\u0131z \u015fehirde kiralanan bah\u00e7elerde kendi ekti\u011finiz sebzeleri t\u00fcketerek g\u0131da israf\u0131n\u0131n \u00f6n\u00fcne ge\u00e7ebilirsiniz.<\/p>\n
2- Bah\u00e7eyle saks\u0131yla u\u011fra\u015fmak bana g\u00f6re de\u011fil diyorsan\u0131z al\u0131\u015fveri\u015fe \u00e7\u0131kt\u0131\u011f\u0131n\u0131z zaman daha dikkatli olabilirsiniz. En \u00f6nemlisi al\u0131\u015fveri\u015f yapmadan \u00f6nce liste yapabilir ve evde sadece ihtiyac\u0131n\u0131z olan besinleri alabilirsiniz.<\/p>\n
3- Al\u0131\u015fveri\u015fe \u00e7\u0131kmadan \u00f6nce yapman\u0131z gereken bir \u015fey daha var, karn\u0131n\u0131z\u0131 doyurmak. Al\u0131\u015fveri\u015fe \u00e7\u0131kt\u0131\u011f\u0131n\u0131zda a\u00e7 olursan\u0131z bir\u00e7ok \u015feyi almay\u0131 isteyeceksiniz ve al\u0131\u015fveri\u015f sepetini gerekli gereksiz bir\u00e7ok \u015feyle doldurma ihtimaliniz artacak. Kendiniz a\u015f\u0131r\u0131 yorgun hissetti\u011finizde de durum pek farkl\u0131 de\u011fil. Yorgun oldu\u011fumuz zamanlarda v\u00fccudumuz enerji almak i\u00e7in bizi karbonhidrat ve \u015fekerli yiyeceklere do\u011fru y\u00f6nlendirecek ve yine sepeti \u00a0gereksiz g\u0131dalarla dolduraca\u011f\u0131z.<\/p>\n
4- \u00a0Meyve sebze al\u0131rken genellikle \u015fekli d\u00fczg\u00fcn veya rengi en parlak olanlar\u0131 se\u00e7ilir asl\u0131nda do\u011fada yeti\u015fen her besinin kendine has g\u00fczelli\u011fi vard\u0131r. Geneti\u011fi de\u011fi\u015ftirilip albenisi y\u00fckseltilen besinler yerine do\u011fal yollarla yeti\u015fmi\u015f meyve sebzeleri almaya \u00f6zen g\u00f6sterin.<\/p>\n
5- Al\u0131\u015fveri\u015finizi yapt\u0131n\u0131z s\u0131ra yemekte. Yeme\u011fi yapt\u0131ktan sonra artan yeme\u011fi g\u00fcnlerce dolapta bekletip sonra atmak yerine dondurucuya koyun. B\u00f6ylece hem g\u0131da israf\u0131n\u0131 azaltm\u0131\u015f olur hem de yemek yapmaya daha az vakit harcam\u0131\u015f olursunuz.<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
G\u0131da israf\u0131 konusunda ne kadar bilin\u00e7lisiniz? Topraktan sofran\u0131za gelene kadar besinlerin hangi i\u015flemlerden ge\u00e7ti\u011fini biliyor musunuz? D\u00fcnya’da bu konuda fark\u0131ndal\u0131k yarat\u0131lmaya \u00e7al\u0131\u015f\u0131l\u0131yor nedeni ise g\u0131da israf\u0131n\u0131n \u00e7ok fazla olmas\u0131. \u00dcretilen g\u0131dalar\u0131n yakla\u015f\u0131k \u00fc\u00e7te biri \u00e7\u00f6pe at\u0131l\u0131yor ki bu \u00e7ok\u00a0 b\u00fcy\u00fck bir rakam. Geli\u015fmi\u015f \u00fclkelerde t\u00fcketim \u00e7\u0131lg\u0131nl\u0131\u011f\u0131 kendini g\u0131da alan\u0131nda da g\u00f6steriyor maalesef, al\u0131nan g\u0131dalar\u0131n baz\u0131lar\u0131n\u0131n […]<\/p>\n","protected":false},"author":140,"featured_media":20534,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_hide_featured_image":false,"_jetpack_featured_image_duplicate_dismissed":0,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[69],"tags":[],"class_list":["post-20533","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-faydali-bilgi"],"yoast_head":"\n