glutensiz yiyecekler için arama sonuçları

Glutensiz Diyet

Gluten; buğday, arpa, çavdar ve yulaf içinde bulunan bir proteindir. Genel olarak yiyeceklere hoş bir koku ve lezzet kazandırır. Ayrıca hamurun kabarmasını sağlayan ve raf ömrünü uzatan bir proteindir. Sağlıklı bireylerde gluten adlı protein ince bağırsaklarda emilerek kana karışır. Ancak...

Bebeklerde Gluten Alerjisi ve Beslenme

Bebek beslenmesinde karşılaşılan en büyük sorunlardan biri de hangi besinlerin alerji yapıp yapmayacağının tam bilinmemesi. Anneleri çok korkutan alerjinin nedeni daha çok çilek, kuruyemiş ve çeşitli baharatlarda aransa da dünyada her 300 kişiden birini etkileyen gluten alerjisine de dikkat etmek...

Buğday Alerjisi

Buğday alerjisi son yıllarda, özellikle bebeklerde görülen bir hastalıktır. Bağışıklık sisteminin buğdayın içinde bulunan proteine karşı reaksiyon göstermesi sonucu ortaya çıkar. Ekmekten pastaya, soyalı yiyeceklerden makarnaya kadar günlük tüketim çemberimizde yer alan pek çok gıdada bulunmasından dolayı beslenme konusunda dikkat...